Ekopura Blog

Recepten

Doe inspiratie op voor de beste eiwitrijke en plantaardige recepten die gezond én lekker zijn.
Proteïne rozijnen scones – recept
Proteïne rozijnen scones
Proteïne rozijnen scones zijn luchtige scones op basis van speltmeel met rozijnen en een schep eiwitpoeder door het deeg. Je maakt ze zonder boter (met kokosolie in plaats daarvan) en... Meer informatie...
Dadel, kokos en noten proteine bar recept
Proteïnereep met dadel, kokos en noten (no-bake)
Een proteïnereep met dadel, kokos en noten maak je zonder oven. Je maalt de ingrediënten fijn in een keukenmachine, kneedt ze tot een deeg en laat het in de koelkast... Meer informatie...
Aardbeien, frambozen en mandarijn smoothie – recept
Aardbeien, frambozen en mandarijn smoothie (recept)
Deze aardbeien-frambozen-mandarijnsmoothie maak je in een paar minuten: mix rood fruit met een gepelde mandarijn en een scheutje sinaasappelsap tot een glad geheel. Wil je er een vollere maaltijd of... Meer informatie...
Glutenvrije proteine bananenbrood – recept
Glutenvrij bananenbrood met eiwitpoeder (recept)
Glutenvrij bananenbrood met eiwitpoeder maak je met rijpe bananen, eieren, een glutenvrij meel zoals boekweit- of amandelmeel en twee scoops eiwitpoeder. Je prakt de bananen, roert alles door elkaar en... Meer informatie...
Banaan proteïne pannenkoeken – recept
Banaan proteïne pannenkoeken: recept met eiwitpoeder
Banaan proteïne pannenkoeken zijn gewone pannenkoeken waarin een deel van het beslag bestaat uit gepureerde banaan en eiwitpoeder. De banaan geeft natuurlijke zoetheid en binding, het eiwitpoeder verhoogt het eiwitgehalte... Meer informatie...
Spinazie met aardbeien en banaan smoothie – recept
Groene smoothie met spinazie, aardbei en banaan
Een groene smoothie met spinazie, aardbeien en banaan staat in een paar minuten op tafel en heb je met een handvol ingrediënten in je glas. De banaan zorgt voor een... Meer informatie...
Kersen chocolade muffins – recept
Kersen-chocolade muffins met eiwitpoeder
Kersen-chocolade muffins zijn kleine cakejes met stukjes pure chocolade en hele kersen, gebakken met een schep plantaardig eiwitpoeder door het beslag. Het eiwitpoeder met vanillesmaak bindt het beslag, geeft een... Meer informatie...
Vegan Proteïne Wafels – recept
Vegan proteïne wafels: recept met plantaardig eiwit
Vegan proteïne wafels maak je van havermout, plantaardig eiwitpoeder, amandelmelk, appelmoes en banaan: alles in de blender, mixen en in het wafelijzer bakken. Binnen een kwartier staan er twee luchtige... Meer informatie...
Healthy rocky road met proteïne – recept
Rocky road met eiwitpoeder en dadels
Deze rocky road is een no-bake reep van noten, dadels, gedroogd fruit en pure chocolade, met twee scoops whey-eiwitpoeder erdoor. Je mengt alles in een keukenmachine, drukt het aan in... Meer informatie...
Vanille chocolade proteïne cake – recept
Vanille chocolade proteïne cake: recept met eiwitpoeder
Een vanille chocolade proteïne cake is een marmercake van vanillebeslag en chocoladebeslag met twee scoops eiwitpoeder erdoor. Je bakt hem in ongeveer 55 tot 60 minuten op 165 graden. Hieronder... Meer informatie...
5 x de lekkerste proteïne fluff – recept
Proteïne fluff maken: basisrecept en 5 varianten
Proteïne fluff is een luchtig toetje van eiwitpoeder, bevroren fruit en een scheutje vloeistof. Je klopt het in een paar minuten op tot een zacht, mousse-achtig geheel. Hieronder staat eerst... Meer informatie...
Noten proteïne koekjes – recept
Proteïnekoekjes met noten: recept en variaties
Proteïnekoekjes met noten zijn een eenvoudig baksel van havermout, banaan en een schep eiwitpoeder, afgetopt met een handvol gemengde noten. Het eiwitpoeder voegt eiwit toe en geeft een neutrale, stevige... Meer informatie...