Een kop filterkoffie van 200 ml bevat ongeveer 90 mg cafeïne, een kop zwarte thee van 220 ml ongeveer 50 mg en een kopje groene thee van 125 ml ongeveer 20 mg. In een portie matcha van 1 gram zit ongeveer 32 mg. Volgens EFSA, de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, levert tot 400 mg cafeïne, verspreid over de dag, voor gezonde volwassenen geen veiligheidsbezwaar op, behalve voor zwangere vrouwen.
Hoeveel cafeïne zit er in koffie, thee en matcha?
De hoeveelheid hangt af van de drank, de portie en de bereiding. De waarden hieronder zijn daarom benaderingen.
| Drank of product | Portie | Cafeïne (ongeveer) | Bron |
|---|---|---|---|
| Filterkoffie | 200 ml | 90 mg | EFSA |
| Filterkoffie of oploskoffie | 125 ml (kopje) | 60 mg | Voedingscentrum |
| Espresso, enkel | 30 ml | 40 mg | Voedingscentrum |
| Espresso, dubbel | 60 ml | 80 mg | Voedingscentrum |
| Cafeïnevrije koffie | 125 ml | 3 mg | Voedingscentrum |
| Zwarte thee | 220 ml | 50 mg | EFSA |
| Groene thee | 125 ml (kopje) | 20 mg | Voedingscentrum |
| Groene thee | 250 ml (mok) | 40 mg | Voedingscentrum |
| Matcha | 1 gram poeder | 32 mg | Ekopura, productspecificatie |
| Cola | 355 ml (blikje) | 40 mg | EFSA |
| Energiedrank | 250 ml (blikje) | 80 mg | EFSA |
| Pure chocolade | 50 gram | 25 mg | EFSA |
| Melkchocolade | 50 gram | 10 mg | EFSA |
Hoeveel cafeïne zit er in matcha vergeleken met koffie?
Een portie Ekopura Matcha Poeder Bio van 1 gram bevat ongeveer 32 mg cafeïne: zo’n derde van een kop filterkoffie van 200 ml. Bij andere matcha kan het gehalte anders zijn. Met gewone groene thee is matcha lastiger te vergelijken, omdat je bij matcha het hele blad drinkt en bij groene thee alleen wat er tijdens het trekken uit het blad komt.
Bij matcha bepaal je de hoeveelheid zelf. Gebruik je 2 gram per kop, dan krijg je ongeveer 64 mg binnen. Een matcha latte met 1 gram matcha bevat evenveel cafeïne als een kom matcha thee met 1 gram: de melk verandert daar niets aan. Meer over matcha zelf lees je in onze uitleg over wat matcha is en over matcha maken.
Hoeveel cafeïne per dag is volgens EFSA veilig?
EFSA beoordeelde in 2015 hoeveel cafeïne geen veiligheidsbezwaar oplevert:
- Gezonde volwassenen: tot 400 mg per dag, en tot 200 mg in één keer.
- Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven: tot 200 mg per dag, uit alle bronnen samen.
- Kinderen en jongeren: tot 3 mg per kilo lichaamsgewicht per dag.
Het Voedingscentrum noemt per leeftijd deze maximale hoeveelheden per dag: ongeveer 20 tot 40 mg voor kinderen van 1 tot en met 3 jaar, 40 tot 70 mg voor 4 tot en met 8 jaar, 70 tot 100 mg voor 9 tot en met 13 jaar en 100 tot 120 mg voor jongeren van 14 tot en met 18 jaar.
Een dag cafeïne bij elkaar opgeteld
Cafeïne komt uit meer dan alleen koffie. Een voorbeeld van een dag met twee koppen filterkoffie, een matcha latte en een blikje cola:
| Wat | Cafeïne (ongeveer) |
|---|---|
| 2 koppen filterkoffie (200 ml) | 180 mg |
| 1 matcha latte met 1 gram matcha | 32 mg |
| 1 blikje cola (355 ml) | 40 mg |
| Totaal | 252 mg |
Dat blijft voor een gezonde volwassene onder de 400 mg die EFSA noemt. Voor zwangere vrouwen houdt EFSA 200 mg per dag aan; deze dag komt daarboven.
Cafeïne tijdens de zwangerschap
EFSA concludeerde dat tot 200 mg cafeïne per dag, uit alle bronnen samen, bij zwangere vrouwen geen veiligheidsbezwaar oplevert voor het ongeboren kind. De Gezondheidsraad adviseert zwangere vrouwen om hun cafeïne te beperken en in elk geval niet boven 200 mg per dag uit te komen. Het Voedingscentrum wijst erop dat het afbreken van cafeïne aan het einde van de zwangerschap wel drie tot vier keer langer kan duren dan buiten de zwangerschap. Ook voor vrouwen die borstvoeding geven, noemt EFSA tot 200 mg per dag. Ekopura Matcha Poeder Bio is vanwege de cafeïne niet aanbevolen voor kinderen of zwangere vrouwen. Geef je borstvoeding, overleg dan eerst met je huisarts, verloskundige of apotheker.
Hoe snel wordt cafeïne opgenomen?
Volgens het Voedingscentrum is bij de meeste mensen na een half uur tot twee uur 99 procent van de cafeïne opgenomen. Hoe gevoelig je bent voor cafeïne, verschilt per persoon.
Veelgestelde vragen
Bevat groene thee cafeïne?
Ja. Een kopje groene thee van 125 ml bevat ongeveer 20 mg cafeïne en een mok van 250 ml ongeveer 40 mg, volgens het Voedingscentrum. Matcha is ook groene thee; een portie van 1 gram bevat ongeveer 32 mg.
Is de cafeïne in matcha anders dan in koffie?
Nee, het is dezelfde stof. Het verschil zit in de hoeveelheid per portie: ongeveer 32 mg in 1 gram matcha tegen ongeveer 90 mg in een kop filterkoffie van 200 ml.
Hoeveel koppen koffie per dag kan ik drinken?
Voor gezonde volwassenen, behalve zwangere vrouwen, noemt EFSA tot 400 mg cafeïne per dag. Met ongeveer 90 mg per kop filterkoffie van 200 ml zijn dat ongeveer vier koppen, als je geen andere cafeïne binnenkrijgt uit thee, cola, energiedrank of chocolade. Voor zwangere vrouwen houdt EFSA 200 mg per dag aan.
Zit er cafeïne in cafeïnevrije koffie?
Een beetje. Een kopje cafeïnevrije koffie van 125 ml bevat volgens het Voedingscentrum ongeveer 3 mg cafeïne.
Hoeveel cafeïne zit er in een espresso?
Een enkele espresso van 30 ml bevat volgens het Voedingscentrum ongeveer 40 mg cafeïne, een dubbele van 60 ml ongeveer 80 mg. Een portie matcha van 1 gram bevat ongeveer 32 mg.
Bronnen
- EFSA, Scientific Opinion on the safety of caffeine, 27 mei 2015.
- Voedingscentrum, encyclopedie: cafeïne (geraadpleegd 14 oktober 2026).
- Gezondheidsraad, Voedingsaanbevelingen voor zwangere vrouwen, publicatienummer 2021/26.
- Ekopura, productspecificatie Matcha Poeder Bio: ongeveer 32 mg cafeïne per gram.
