Veelgestelde vragen
Waar komt de natuurlijke whey vandaan?
Ekopura whey komt van boerderijen in het zuiden van Duitsland en het Alpengebied. De koeien grazen daar op rijke Alpenweiden. Een omgeving met schone lucht en een gezonde atmosfeer. Zolang de temperatuur het toelaat grazen de koeien buiten.
Komt jullie whey van grasgevoerde koeien?
Ja, de koeien eten het hele jaar door voornamelijk gras van de weide. Als het te koud wordt in de winter gaan de koeien naar binnen. Daar worden ze gevoerd met kuilgras en hooi dat gedurende de zomermaanden geoogst is van dezelfde gezonde graslanden waar de koeien grazen. Om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen in de winter worden ze soms bijgevoerd met granen. Absoluut geen genetisch gemodificeerde producten (GMO’s).
Kunnen de koeien vrij grazen?
Ja, de melk voor onze whey komt van biologische boerderijen waar gelet wordt op het welzijn van de dieren en de natuur. Dit is onderdeel van de basisbeginselen voor biologische voeding.
De koeien grazen dan ook zoveel mogelijk vrij buiten in de Alpenweide. Alleen als het te koud wordt in de winter gaan ze naar binnen waar ze in ruime stallen verblijven.
Wat is de houdbaarheid?
De houdbaarheid staat altijd achterop de verpakking, onderaan. Wij garanderen een minimale houdbaarheid van 12 maanden.
In werkelijkheid is dit echter vaak langer omdat we regelmatig produceren en er kleine voorraden op nahouden. Het is dus mogelijk om meerdere producten tegelijk aan te schaffen voor een langere periode.
Hoe kan ik de producten het beste bewaren?
De producten kunnen het best afgesloten en op kamertemperatuur worden bewaard, buiten direct zonlicht en buiten bereik van kinderen. De ideale temperatuur is tussen de 15 en 25 graden celsius.
Hoe gebruik je Ekopura Whey?
Meng 2 eetlepels eiwitpoeder (+/- 25g) met 250ml water, (noten)melk of sap om een lekkere shake of smoothie te maken. Je kunt voor het mengen een blender of een shakebeker gebruiken.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Ekopura whey bevordert spierherstel, spieropbouw en spierbehoud. Wanneer je het combineert met krachttraining zal je spiergroei en spierherstel stimuleren. Wanneer je het combineert met duursport zal je spierherstel stimuleren. Daarnaast is whey proteïne goed voor sterke botten.
Kan je het nemen tijdens de zwangerschap of borstvoeding?
Ja, dit product is een goede aanvulling om voldoende of extra eiwitten binnen te krijgen, ook tijdens de zwangerschap. De whey proteïne is puur, onbewerkt en biologisch. Daardoor kunnen we garanderen dat er geen kunstmatige toevoegingen, gmo’s of andere schadelijke stoffen in het product aanwezig zijn. Raadpleeg een dokter in geval van twijfel
Is Ekopura Whey geschikt voor vegetariërs?
Ja, er worden namelijk geen dierlijke enzymen gebruikt in het productieproces. De enzymen die gebruikt worden zijn microbiologisch gevormd. De vorming van de enzymen gebeurt onder gecontroleerde omstandigheden en worden daarna weer uit de whey verwijderd. Door het gebruik van deze microbiologisch gevormde enzymen voldoet ons product aan de eisen die vegetariërs stellen.
Bevat Ekopura Whey Lactose?
Ja, Ekopura Whey bevat een kleine hoeveelheid lactose. Mocht je hier allergisch voor zijn dan bieden we ook Vegan Proteïnes aan die lactose- en allergeenvrij zijn.
Wordt de whey verhit tijdens de productie?
De biologische melk wordt heel kort en minimaal verwarmd zodat de eiwitten in tact blijven en niet beschadigen. Hierbij wordt de melk voor een korte periode verwarmd en daarna zo’n 15-20 seconden op 60ºC gehouden waarna de melk weer wordt afgekoeld. Onze Whey is hierdoor bioactief en niet gedenatureerd. Verder vindt er enkel ultrafiltratie plaats om er zeker van te zijn dat de whey volledig schoon is.
Is het een whey proteïne concentraat of een isolaat?
Ekopura whey is een proteïne concentraat (WPC 80). Om een whey isolaat te maken, wat het proteïne gehalte met 10% verhoogt, is een aanvullend proces nodig dat een aantal zeer nuttige stoffen uit de whey verwijdert. Bijvoorbeeld vitamines en mineralen maar ook lactoferrine en immunoglobine die juist bijdragen aan de gezondheid verbeterende eigenschappen van whey proteïne. Om die reden hebben wij besloten om de whey zo min mogelijk te behandelen en alleen WPC 80 te gebruiken.
