Biologisch eiwitpoeder is zeldzaam. In de meeste supplementenwinkels staan de schappen vol met eiwitpoeders die vooral op smaak, prijs en oplosbaarheid zijn ontworpen. Wij kozen bewust een andere route. Dit artikel legt uit wat biologisch eiwitpoeder precies is, waarom Ekopura een eigen eiwitmerk begon en welke poeders we maken.
Wat is biologisch eiwitpoeder?
Biologisch eiwitpoeder is eiwitpoeder gemaakt van gecertificeerd biologische grondstoffen, geproduceerd zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. In Nederland mag een product zich alleen "biologisch" noemen als het onafhankelijk is gecertificeerd, hier door Skal, onder het Europese biologisch-keurmerk (het groene blad).
"Biologisch" is dus geen marketingwoord, maar een beschermde term met controle erachter. Waar "natuurlijk" of "puur" op vrijwel elk etiket mag staan, moet biologisch worden aangetoond. Voor een bio eiwitpoeder betekent dit dat de melk of de plantaardige grondstof aantoonbaar van biologische landbouw komt, met een certificering die tot aan het eindproduct wordt gecontroleerd.
Bij biologische landbouw gelden regels voor de hele keten: geen synthetische bestrijdingsmiddelen op het land, geen kunstmest, en voor dieren aangepaste normen rond voer en huisvesting. Dat maakt een biologisch eiwitpoeder niet per definitie voedzamer dan een regulier, maar het maakt wel controleerbaar hoe de grondstof is geproduceerd. Voor ons is dat het verschil tussen aannemen en weten.
Waarom zijn de meeste eiwitpoeders niet biologisch?
De meeste eiwitpoeders zijn gemaakt om goedkoop, zoet en makkelijk oplosbaar te zijn, niet om zo puur mogelijk te blijven. Daardoor bevatten ze vaak toegevoegde smaakstoffen, zoetstoffen, kleurstoffen en soms geraffineerde suikers.
Verreweg de meeste eiwitpoeders worden gemaakt van whey, het eiwit dat overblijft bij de kaasproductie. Whey zelf is een prima eiwitbron. Of een poeder clean is, hangt vooral af van wat er daarna aan wordt toegevoegd. Wil je weten hoe whey precies ontstaat en wat het is? Dat leggen we uit in waarom whey proteïne en wat doet het.
Wat maakt Ekopura eiwitpoeder biologisch en clean label?
Onze biologische eiwitpoeders zijn gemaakt van gecertificeerd biologische grondstoffen en dragen een clean label: zonder onnodige toevoegingen. Concreet betekent dat geen kunstmatige smaakstoffen, geen kleurstoffen en geen geraffineerde suikers.
We houden de ingrediëntenlijst zo kort mogelijk, zodat je op het etiket precies ziet wat je binnenkrijgt. Van grondstof tot eindproduct weten we waar onze ingrediënten vandaan komen. Onze biologische whey (in het Engels ook organic whey protein) komt van biologische melkveehouderij. Biologische landbouw werkt bovendien zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, een productiekeuze die past bij hoe wij naar voeding kijken.
Wat betekent 'naturel' of 'natuurlijk' eiwitpoeder?
Naturel eiwitpoeder is ongearomatiseerd eiwitpoeder, zonder toegevoegde smaak. Bij Ekopura betekent naturel bovendien zo min mogelijk ingrediënten, vaak maar één.
Een natuurlijk eiwitpoeder mengt neutraal, dus je kunt het door yoghurt, havermout of een smoothie doen zonder dat een kunstmatige vanille- of chocoladesmaak overheerst. Onze biologische whey heet niet voor niets Purely Natural, en onze caseïne is er in een naturel variant. Zoek je specifiek een eiwitpoeder naturel, dan zijn dat de logische startpunten.
Welke eiwitpoeders heeft Ekopura?
Ekopura heeft drie biologische eiwitpoeders: biologische whey (Purely Natural), een biologisch plantaardig eiwitpoeder op basis van fava, en biologische caseïne. Ze verschillen in bron en verteringssnelheid, niet in de clean-label-aanpak. Daarnaast zijn er gearomatiseerde varianten met hetzelfde clean label, die niet biologisch gecertificeerd zijn.
| Eiwitpoeder | Bron | Kenmerk |
|---|---|---|
| Biologische whey (Purely Natural) | Biologische koemelk | Ongearomatiseerd, snel verteerbaar |
| Biologische vegan proteïne (fava) | Plantaardig (fava-eiwit) | Zonder zuivel, één ingrediënt |
| Biologische caseïne (naturel) | Biologische koemelk | Langzaam verteerbaar zuiveleiwit |
Wil je meer weten over wat caseïne onderscheidt van whey? Lees dan wat is caseïne. En wat je in het algemeen aan een eiwitpoeder hebt, of dat nu whey of plantaardig is, staat in de voordelen van eiwitpoeder.
Waarom begon Ekopura een eigen eiwitmerk?
We wilden een eiwitpoeder dat volledig transparant én biologisch was, en dat vonden we niet. Dus zijn we het zelf gaan ontwikkelen.
Het idee voor een eigen proteïne merk kwam uit een simpele vraag: waarom is het zo lastig om precies te weten wat er in je eiwitpoeder zit? De meeste merken kopen een standaardpoeder in en zetten er een eigen etiket op. Ekopura werkt in plaats daarvan alleen met grondstoffen die we kunnen herleiden, kiest bewust voor biologisch waar dat kan, en legt liever uit wat erin zit dan dat we het verstoppen achter een smaakje. Meer over waar we voor staan lees je op over Ekopura.
Veelgestelde vragen
Is biologisch eiwitpoeder beter dan gewone whey?
Het verschil zit vooral in de grondstof en de productie, niet automatisch in de voedingswaarde. Biologisch eiwitpoeder komt van gecertificeerd biologische landbouw en heeft bij een clean label geen onnodige toevoegingen; de hoeveelheid eiwit per portie kan vergelijkbaar zijn met een reguliere whey. De keuze hangt dus af van waar jij waarde aan hecht.
Waaraan herken je echt biologisch eiwitpoeder?
Aan het keurmerk. Alleen een product met een geldige biologisch-certificering, in Nederland Skal met het Europese groene blad, mag zich biologisch noemen. Staat er alleen "natuurlijk" of "puur" op zonder keurmerk, dan is dat geen garantie voor biologisch.
Heeft Ekopura biologische whey?
Ja. Onze biologische whey heet Purely Natural en is ongearomatiseerd. Je vindt hem als biologische whey Purely Natural of in de whey-collectie.
Is er ook een plantaardig eiwitpoeder?
Ja. Onze biologische vegan proteïne is gemaakt van de favaboon, volledig plantaardig en zuivelvrij, en net als onze whey en caseïne biologisch gecertificeerd. Er zijn daarnaast gearomatiseerde vegan varianten met hetzelfde clean label; die zijn niet biologisch gecertificeerd. Wil je juist een langzaam verteerbaar zuiveleiwit, dan is er de biologische caseïne naturel.
Zelf een Ekopura eiwitpoeder proberen
Wil je overstappen op een Ekopura eiwitpoeder? Bekijk de whey-collectie voor de zuivelvariant of de vegan proteïne voor een plantaardige optie. Twijfel je welke bij je past, lees dan eerst de voordelen van eiwitpoeder, zodat je kiest op basis van wat je nodig hebt.
