Proteïne bananenbrood

Proteïne bananenbrood

Dit recept voor Proteïne bananenbrood is makkelijk, gezond en ontzettend lekker. Boodevol gezonde koolhyfraten en eiwitten. Precies wat je lichaam nodig heeft om je energie niveau op peil te houden. Het is daarom ook perfect wanneer je flink hebt getraind. Het brood is nog smeuïger als het een nacht in de koelkast heeft gestaan. Enjoy!

Wat heb je nodig?

• 3 rijpe bananen
• 2 grote eieren
• 100 gram amandelmeel of boekweitmeel
• 50 gr havermout
• 1,5 theelepel bakpoeder
• 1 scoop Vegan proteïne van Ekopura
• ½ theelepel kaneel
• Snufje zout

Hoe maak je het?

• Meng alles in de grote kom en roer het door elkaar.
• Vet de ingevette springvorm in met kokosvet.
• Schenk het beslag in de cakevorm.
• Bak het brood 45 minuten op 175 graden.

Genieten maar!   

Kijk hier voor meer heerlijke recepten.