Deze gezonde noten, appel proteïne koeken kun je in ieder geval zonder schuldgevoel eten. Met een paar ingrediënten zet je deze koeken op tafel. En 1 ding is zeker, ze zijn heerlijk!
Ingrediënten
- 150 gr havermout of speltbloem
- 2 eieren
- 2 grote appels
- 2 el kokosolie
- 125 gr appelmoes
- 2 tl kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel honing
- Snuf zout
- 2 scoops Ekopura Refreshing vanilla
- Noten
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de havermout samen met de, appelmoes, bakpoeder, honing eneieren glad in een keukenmachine. Laat de kokosolie smelten en voeg dit bij de havermout. Voeg daarna de Ekopura toe.
Rasp de appelen fijn en meng dit door het havermoutmengsel. Voeg een snuf zout en de kaneel toe en meng het nog even goed door elkaar.
Schep als laatste de grof gehakte noten door het mengel. Maak 5 hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Bak ze in ca. 15/20 minuten gaar en goudbruin.
Nieuwsgierig naar meer heerlijke Ekopura recepten? Klik dan hier.
Ekopura maakt enkel gebruik van pure en biologische ingrediënten voor optimaal spierherstel en spieropbouw. Nieuwsgierig naar al onze gezonde producten? Klik dan hier.
