Kokos proteine chocolade cake.... YES PLEASE! Deze cake is echt ontzettend makkelijk om te maken en de cake is echt verrukkelijk. Enjoy!
Ingrediënten
Voor de cake:
- 130 gram zelfrijzend bakmeel
- 3 eieren (of 1,5 geprakte banaan)
- 2 tl vanille aroma - 50 gram suiker
- 75 gram zachte roomboter (of plantaardige margarine)
- 3 eetlepels cacao
- 5 eetlepels (amandel)melk
- 3 eetlepels zonnebloem olie
- 2 scoops Vegan protein chocolate
Voor de kokosbolletjes:
- 2 eieren (of 1 geprakte banaan)
- 2 zakjes vanille suiker
- 15 el geraspte kokos
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Meng het zelfrijzend bakmeel met de cacaopoeder.
- Mix de olie met de boter en de suiker samen tot een mooi geheel met een mixer.
- Voeg dan 1 voor 1 de eieren, vanille aroma, Ekopura eiwitpoeder en de melk toe.
- Voeg dan beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel/cacaomengsel toe en klopt tot een luchtig cake beslag.
- Schenk het cake beslag in een langwerpige ovenschaal.
- Meng de ingrediënten voor de kokosbolletjes.
- Spuit dit beslag met een spuitzak of theelepeltjes in de chocolade cake.
- Zet de cake voor 30 minuten in de oven.
- Haal de cake uit de oven en graneer met kokos rasp.
Geniet ervan!
