Cactusvijgen proteïne smoothie
Cactusvijg is een vrucht afkomstig van een cactusplant. Door zijn puntige schil ook wel 'stekelige peer' genoemd. Verkrijgbaar in de kleuren groen, geel, oranje en roodbruin. Je eet 'm los, of verwerkt in een jam of smoothie. Cactusvijgen zijn bijzonder gezond. Ze zijn enorm rijk aan kalium, vitamine C, vitamine B en calcium. Daarnaast kan je door het eten van een cactusvijg ook rekenen op de inname van het zogenaamde B-caroteen. Deze stof wordt door het lichaam omgezet in vitamine A waardoor een extra gezondheidsboost ontstaat.
Wij hebben er een heerlijke cactusvijgen proteïne smoothie van gemaakt. Lees snel hoe je dit doet.
Ingrediënten
- 4 verse cactusvijgen
- 1 Banaan
- Biologische yoghurt (of kokosyoghurt)
- Handje granola
- 1 scoop Ekopura vegan protein vanilla
Hoe maak je het?
- De cactusvijgen halveren en uitlepelen. Stop deze in een blender.
- Pel de bananen en stop deze ook in de blender.
- Giet de yoghurt, granola en 1 scoop Ekopura erbij en mix tot een gladde smoothie hebt.
Nieuwsgierig naar meer heerlijke en gezonde Ekopura recepten? Klik dan hier.
Ekopura maakt enkel gebruik van pure en biologische ingrediënten voor optimaal spierherstel en opbouw. Nieuwsgierig naar al onze producten? Klik dan hier.
