¿Buscas un desayuno fácil y bajo en carbohidratos? Los batidos son la solución. Se echan todos los ingredientes en la batidora, se espera pacientemente, se elige un buen vaso, se sirve y ¡a disfrutar!
Y si eres tan fan de la mantequilla de cacahuete y el chocolate como nosotros, este batido es un MUST
Sólo una palabra sobre la mantequilla de cacahuete... ¡Usa una versión que sea lo más natural posible y no una que esté llena de azúcares añadidos!
Batido de desayuno Snicker
Ingredientes (para 2 personas)
- 30 g de chocolate negro
- 1 cucharada de aceite de coco
- 300 ml de leche (vegetal) sin azúcar
- 2 cucharadas (¡grandes!) de mantequilla de cacahuete
- 1 cacito de proteína en polvo sin azúcar (nos gusta usar Ekopura vainilla whey)
- 1 cucharada de eritritol
- 50 ml de nata (de coco)
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- Un puñado de cubitos de hielo
Preparación
1. Derretir el chocolate al baño maría con 1 cucharada de aceite de coco.
2. Coge dos vasos en los que quieras verter tu batido. Pasa una cucharada de chocolate fundido por los bordes del vaso y deja que 'gotee'. Esto creará un bonito efecto. Mételo en la nevera durante al menos media hora para que se endurezca.
3. 3. Coge la batidora y añade la leche, la mantequilla de cacahuete, la proteína en polvo, el eritritol, la nata (de coco), el cacao en polvo y el hielo.
4. 4. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Reparte el batido en los dos vasos. Cubre con cacao en polvo, arándanos y más chocolate.
¡Que lo disfrutes!
Receta de theNourishingstate.com
