Ekopura Whey contient des protéines de lactosérum issues de vaches nourries à l’herbe, avec une liste d’ingrédients concise et sans additifs superflus. La version nature est composée exclusivement de protéines de lactosérum ; les versions aromatisées ne contiennent que du cacao ou de la vanille naturels, ainsi qu’une petite quantité de stévia. Sans édulcorants artificiels, sans colorants, sans agents de charge.
D’où provient la whey ?
Le lactosérum contenu dans Ekopura whey provient de vaches nourries à l’herbe du sud de l’Allemagne et de la région des Alpes. Le lactosérum est un sous-produit naturel de la fabrication du fromage : lors de la fabrication du fromage, il reste un liquide riche en protéines, qui est filtré, dégraissé et séché pour obtenir une poudre fine.
« Nourries à l’herbe » signifie que les vaches se nourrissent principalement d’herbe et de fourrage grossier plutôt que d’aliments concentrés. Nous choisissons délibérément cette provenance, car elle s’inscrit dans une chaîne de production transparente où vous savez d’où proviennent vos protéines. Le lactosérum naturel porte en outre le label biologique (SKAL), ce qui signifie que la production est conforme aux exigences européennes en matière d’agriculture biologique.
Quels sont les ingrédients ajoutés et ceux qui ne le sont pas ?
La whey Ekopura présente un « clean label » : uniquement ce qui est nécessaire pour les protéines et le goût, et rien d’autre. Elle ne contient ni édulcorants artificiels, ni colorants, ni exhausteurs de goût, ni agents de charge.
La saveur cacao provient directement de la fève de cacao et la saveur vanille de la vanille naturelle. Pour apporter une légère touche sucrée, nous utilisons une petite quantité de stévia (glycosides de stéviol), donc ni sucre ni édulcorant artificiel. La poudre est par ailleurs exempte d’organismes génétiquement modifiés (sans OGM), sans soja, sans gluten et sans sucre raffiné. Cette composition correspond exactement à ce que l’on entend par une liste d’ingrédients courte et traçable : vous pouvez retracer l’origine de chaque composant et elle ne contient rien qui n’ait sa raison d’être.
Quelle est la teneur en protéines d’Ekopura Whey ?
La teneur en protéines est élevée : la whey nature contient environ 80 % de protéines, la Smooth Cacao environ 76 % et la Refreshing Vanilla environ 78 %. Chaque portion constitue ainsi une source de protéines.
Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. Les protéines contribuent au maintien d’une ossature normale. Vos besoins quotidiens en protéines dépendent de votre poids, de votre âge et de votre niveau d’activité physique. Si vous souhaitez connaître vos besoins précis, consultez la rubrique « De combien de protéines avez-vous besoin chaque jour ? ». Vous trouverez des informations générales sur les protéines en poudre dans la rubrique « Les avantages des protéines en poudre ».
Quelles sont les variétés de lactosérum proposées par Ekopura ?
Il existe trois variétés de whey : nature, Smooth Cacao et Refreshing Vanilla. Elles partagent toutes la même base de lactosérum issu de vaches nourries à l’herbe et la même approche « clean label » ; la différence réside principalement dans le goût.
La variante nature est certifiée biologique et ne contient ni arôme ni édulcorant ajouté, ce qui est pratique si vous souhaitez la mélanger vous-même avec, par exemple, des fruits ou du lait d’avoine. Les variétés « Smooth Cacao » et « Refreshing Vanilla » sont aromatisées avec des arômes naturels et légèrement édulcorées à la stévia ; ces deux variétés sont « clean label », mais ne sont pas certifiées bio. Vous trouverez ces trois variétés dans la collection de protéines de lactosérum.
Comment utiliser la whey Ekopura ?
Une portion habituelle correspond à environ 25 à 30 grammes de poudre, à mélanger en secouant ou en remuant avec de l’eau ou du lait (végétal). La whey se dissout rapidement et présente un goût neutre à doux, ce qui la rend facile à incorporer.
Vous pouvez également mélanger la version nature à du yaourt, du fromage blanc, des flocons d’avoine ou un smoothie sans ajouter d’arôme. Les variétés au cacao et à la vanille sont idéales pour un shake après l’entraînement ou comme en-cas lors d’une journée bien remplie. Il n’y a pas de moment particulier qui soit plus adapté qu’un autre : le mieux est de répartir votre apport en protéines tout au long de la journée.
À qui s’adresse la whey ?
La protéine de lactosérum convient à toute personne souhaitant compléter son apport en protéines et qui tolère bien les produits laitiers. Elle est très appréciée des sportifs en raison de sa teneur élevée en protéines, mais elle est tout aussi utile pour compléter une alimentation déséquilibrée ou trop chargée.
La protéine de lactosérum étant un produit laitier, elle convient aux végétariens mais pas aux végétaliens. Si vous souhaitez adopter une alimentation végétale, vous pouvez vous tourner vers les protéines végétaliennes à base de fèves. Et si vous souhaitez d’abord comprendre ce qu’est exactement la protéine de lactosérum et comment elle est fabriquée, découvrez pourquoi la protéine de lactosérum et quels sont ses effets.
Vous recherchez une protéine de lactosérum dont la liste d’ingrédients est courte et transparente ? Découvrez la protéine de lactosérum nature bio ou comparez les différentes saveurs de la gamme de protéines de lactosérum. Vous pourrez ainsi choisir vous-même la variante qui correspond le mieux à votre routine.
Foire aux questions
La protéine de lactosérum Ekopura est-elle biologique ?
La whey nature est certifiée biologique (SKAL). Les variétés Smooth Cacao et Refreshing Vanilla sont des produits « clean label » contenant des arômes naturels, mais elles ne sont pas certifiées biologiques. La base de whey des trois variétés provient de vaches nourries à l’herbe.
La whey Ekopura contient-elle du sucre ?
Aucun sucre raffiné n’est ajouté. Les variétés aromatisées sont légèrement édulcorées avec un peu de stévia (glycosides de stéviol) ; la variété nature ne contient aucun édulcorant ajouté.
Quelle est la teneur en protéines de la whey Ekopura ?
La teneur en protéines est d’environ 80 % pour la version nature, 76 % pour Smooth Cacao et 78 % pour Refreshing Vanilla. Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.
Le lactosérum convient-il aux végétariens ?
Oui. Le lactosérum est un produit laitier et convient donc aux végétariens. Pour les végétaliens, il existe une alternative végétale à base de fèves de fava dans la gamme de protéines végétaliennes.
