Poffertjes proteínicos Ekopura. ¡A quién no le gustan los poffertjes! Pero, ¿alguna vez has hecho poffertjes proteicos? Hemos seleccionado una deliciosa receta para ti. Que aproveche.
¿Qué necesitas?
- 1 cacito de Ekopura Whey
- 80 gramos de harina de espelta
- 250 ml de leche (de frutos secos)
- 4g de levadura seca
- 55 gramos de huevo de corral
- 5 gramos de aceite de coco
- Fruta de su elección
Poner todos los ingredientes en un bol, excepto la fruta. Utiliza una batidora de mano para que la mezcla adquiera una consistencia suave y pegajosa. Pon una sartén para poffertjes a fuego fuerte y engrásala con aceite de coco.
Poner la masa en cada vuelta y bajar ligeramente el fuego. Esperar a que los poffertjes estén dorados y darles la vuelta. Dejar cocer los poffertjes a fuego lento durante unos 5 min. Ponlos en un plato, añade la fruta y ¡a disfrutar!
