A quienes les apetezca un tentempié o algo diferente para desayunar pueden optar por una magdalena. Esta receta de magdalenas es fácil, sana y, sobre todo, ¡muy sabrosa!
Ingredientes
- 150 g de harina de trigo integral
- Nueces, arándanos, semillas y chocolate
- 65 ml de leche de almendras sin azúcar
- Yogur griego ecológico +/- 250 gr.
- 100 gr. de copos de avena
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 2 cucharaditas de canela
- pizca de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de Ekopura puramente natural o Ekopura proteína vegana vainilla
Para el crumble ( opcional )
- 50 gr harina
- 25 gr harina de almendras
- 50 gr mantequilla fría
- 50 gr azúcar fino
¿Cómo hacer las magdalenas?
- Precalienta el horno a 180 grados y forra 12 moldes para magdalenas con papel o engrásalos con aceite.
- A continuación, mezcla todos los ingredientes secos en un bol. Tome otro bol y mezcle los ingredientes restantes.
- Aparta los trozos de chocolate ecológico por ahora, se añadirán más tarde.
- A continuación, mezclar bien la mezcla húmeda y la mezcla seca. Rellena los moldes para magdalenas y espolvoréalos con un poco de mezcla para migas si es necesario.
- Mételos en el horno durante unos 25 minutos. A continuación, déjalos enfriar bien y ¡disfrútalos! Espolvoréalos con los ingredientes que prefieras. Que aproveche.
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