¿Te encantan las magdalenas? Entonces estas magdalenas proteicas marmoladas son definitivamente para ti. Una receta fácil para hacer deliciosos cupcakes marmolados de vainilla y chocolate. ¡Disfrútalos!
Ingredientes
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 4 huevos ( o 2 plátanos)
- 2 cucharadas de leche o leche vegetal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cacitos Ekopura puramente natural o Ekopura proteína vegana arándano
Preparación
- Precalentar el horno a 165°C.
- Coge un bol y mezcla la harina, la levadura y la sal.
- Coger otro bol para la masa y, con una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla reblandecida, el azúcar de vainilla y el azúcar. Añada los huevos uno a uno y mezcle la masa hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir poco a poco la mezcla de harina y mezclar bien. Por último, añada la leche y el Ekopura y mezcle hasta obtener una masa esponjosa.
- Vierta 1/3 de la masa en el otro bol (el de la mezcla de harina).
- Mezcle las dos cucharadas de cacao en polvo con la pequeña cantidad de masa en
- en un bol aparte y mezclar con 2 cucharadas de cacao.
- Rellenar cada molde con dos mini bolas de helado de masa de vainilla.
- A continuación, vierta otra bola de helado de chocolate sobre las dos bolas de helado de vainilla.
- Por último, utiliza la cuchara para mezclar la masa de chocolate con la de vainilla. Hornea las magdalenas entre 18 y 20 minutos.
- Una vez horneados, deja enfriar los cupcakes durante dos minutos fuera del horno pero dentro del molde para magdalenas.
- A continuación, puedes enfriar completamente las magdalenas marmoladas de vainilla y chocolate sobre la rejilla.
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