Pastel de chocolate con proteína de coco.... ¡SÍ, POR FAVOR! Este pastel es realmente increíblemente fácil de hacer y el pastel es realmente delicioso. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes
Para el bizcocho
- 130 g de harina de repostería
- 3 huevos (o 1,5 plátanos machacados)
- 2 cucharaditas de aroma de vainilla - 50 g de azúcar
- 75 g de mantequilla blanda (o margarina vegetal)
- 3 cucharadas de cacao
- 5 cucharadas de leche (de almendras)
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de Proteína vegana de chocolate
Para las bolitas de coco
- 2 huevos (o 1 plátano machacado)
- 2 sobres de azúcar de vainilla
- 15 cucharadas de coco rallado
Cómo hacerlas:
- Precalentar el horno a 160 grados.
- Mezclar la harina de repostería con el cacao en polvo.
- Mezclar el aceite con la mantequilla y el azúcar con una batidora.
- A continuación, añadir los huevos, el aroma de vainilla, la proteína en polvo Ekopura y la leche, uno a uno.
- A continuación, añadir poco a poco la mezcla de harina de repostería y cacao y batir hasta obtener una masa esponjosa.
- Verter la masa en un molde alargado.
- Mezclar los ingredientes para las bolitas de coco.
- Utilizando una manga pastelera o cucharillas, vierte esta masa en el pastel de chocolate.
- Meter la tarta en el horno durante 30 minutos.
- Retira la tarta del horno y adórnala con coco rallado.
¡Que aproveche!
