¿También te gusta preparar tentempiés saludables? Entonces estas barritas de cereales caseras Ekopura son para ti. No lleva nada de tiempo y puedes variarlas infinitamente. Hace poco hicimos estas deliciosas barritas de granola.
¿Qué necesitas?
- 200 gramos de copos de avena
- Dos puñados de frutos secos
- 5 cucharadas de harina (de espelta)
- 150 g de cereales (salvado de avena, copos, pipas de girasol, semillas de chía, linaza, etc.)
- 100 ml de miel
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cacito de proteína Ekopura de su elección
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla - una pizca de sal
- Un puñado de pasas sultanas y/o frutos secos (o bayas de goji)
Cómo prepararlas.
Hacer estas barritas es muy sencillo.
- Primero, mezcla todos los ingredientes secos.
- A continuación, pon el aceite de coco en un bol apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 20 segundos, hasta que el aceite esté líquido. Añade la miel y el extracto de vainilla y remueve bien.
- Verter la mezcla húmeda en la seca y remover bien hasta que la mezcla líquida esté bien distribuida.
- Coger una fuente de horno pequeña y forrarla con papel de hornear. Pon la mezcla en ella y presiónala bien. Si no lo haces, corres el riesgo de que las barritas se deshagan antes. Y esa, por supuesto, no es la intención.
- Ahora es el momento de meterlo en el horno. Mételo en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20-30 minutos, hasta que esté seco al tacto.
- Ten cuidado de no dorarlo demasiado, se puede ir rápido. Después, córtalo en tiras.
¿Tú también tienes una buena receta? Si es así, cuéntanosla. ¡Que aproveche!
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