Un pan de plátano sin mantequilla, azúcar ni gluten. Realmente se puede hacer y además es delicioso. Con sólo unos pocos ingredientes, puede poner este delicioso pan en la mesa. Delicioso para el desayuno o como tentempié. ¡Que lo disfrutes!
Receta pastel de plátano
- 3 plátanos maduros
- 3 huevos
- 2 cucharadas de leche (de almendras)
- 1 cucharada de miel (si lo quieres un poco más dulce, utiliza sirope de ágave)
- 250 g de harina de trigo sarraceno o de almendras (también puedes hacerla mitad y mitad)
- 2 cucharadas de proteína vegana Ekopura vainilla
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- una pizca de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Tritura los plátanos en un bol y añade los huevos, la leche y la miel. Remover bien.
- En un bol grande para rebozar, mezclar la harina, el Ekopura, la levadura en polvo y una pizca de sal.
- Añadir la mezcla de plátano y huevo a la harina y mezclar bien con una espátula.
- Forrar un molde con papel de hornear y verter la mezcla en él.
- Meter en el horno durante 40-50 minutos. El bizcocho estará listo cuando al introducir una brocheta ésta salga seca.
¿Tiene curiosidad por saber más recetas deliciosas de Ekopura? Entonces haz clic en aquí.
Ekopura utiliza únicamente ingredientes puros y ecológicos para una óptima recuperación y construcción muscular. ¿Tiene curiosidad por conocer todos nuestros productos saludables? Haga clic en aquí.
