La caseína es muy popular y por una buena razón. La proteína caseína también se conoce como proteína del sueño o proteína lenta. Durante un periodo de hasta 7 horas, la caseína puede liberar una cantidad equilibrada de aminoácidos, lo que la diferencia de otros tipos de proteínas. Cuando entrenas con regularidad, es importante proporcionar a tu cuerpo proteínas y aminoácidos de la forma más constante posible. En este artículo, hablamos del poder de la caseína y también hemos seleccionado 2 deliciosas recetas con caseína para ti. Sigue leyendo rápidamente.
¿Qué es la caseína?
Tanto la caseína como el suero se extraen de la leche de vaca. En total, la leche de vaca contiene un 3% de proteínas. De ese porcentaje, el 80% es caseína y el 20%, suero de leche. La caseína y el suero contienen los nueve aminoácidos esenciales, que el cuerpo no puede fabricar por sí mismo, pero que necesita. Las proteínas son materiales de construcción para el cuerpo y son esenciales para construir o mantener la masa muscular. Como la caseína se encuentra en la proteína de la leche, también se encuentra automáticamente en muchos otros productos. Piense en el yogur, el requesón, diversos productos de panadería y también en los alimentos infantiles.
Proteínas lentas
Como hemos mencionado anteriormente, la principal ventaja de la caseína es que el organismo la absorbe más lentamente que el suero de leche. Como resultado, el cuerpo tiene niveles de aminoácidos elevados y estables hasta siete horas después de consumir leche u otros productos lácteos. La caseína también contiene una estructura compleja que retiene el calcio y el fosfato, por así decirlo. Esto permite que el cuerpo absorba estos minerales más fácilmente.
Quema de calorías
Es importante saber que nuestro cuerpo tiene que esforzarse bastante para absorber la proteína caseína. Hace que el cuerpo trabaje duro y, por lo tanto, quema calorías y aumenta el metabolismo. Además, la caseína también hace que te sientas saciado, lo cual es una gran ventaja porque reduce el riesgo de picar algo innecesariamente. Además de estos factores, la caseína también es baja en calorías y tiene un contenido de grasa extremadamente bajo.
Buena para los dientes, la fuerza muscular y la pérdida de peso
Pero eso no es todo. La caseína tiene aún más beneficios. La caseína es buena para los dientes, ayuda a fortalecer los músculos, reduce el tiempo de recuperación y ayuda a perder peso. Lo cual, por supuesto, es perfecto cuando quieres perder esos kilos del invierno.
¿Cómo se utiliza la caseína?
Si quieres tomar caseína rápidamente, puedes mezclarla con leche o agua para un batido rápido. Si no te gustan los batidos, también puedes preparar diversos productos horneados con caseína. Por ejemplo, barritas de proteínas, magdalenas, galletas, etc. para tomar un bocado saludable por la noche/antes de acostarse. Puede preparar versiones ''sanas'' de sus tentempiés favoritos que aporten proteínas y aminoácidos a su organismo durante más tiempo por la noche. Esto te permitirá alcanzar tus objetivos deportivos más rápidamente.
Apueste por la caseína orgánica
Las proteínas de caseína habituales en el mercado tienden a utilizar información engañosa, aditivos artificiales, aromatizantes y colorantes. Ekopura, sin embargo, opta por ofrecer un producto proteico honesto, limpio y puro. La Caseína Ecológica Ekopura es 100% natural, refuerza el sistema inmunitario, contiene todos los aminoácidos esenciales y está repleta de antioxidantes. El producto está certificado como ecológico (Skal) según las estrictas directrices europeas que le son aplicables. Además, nuestra caseína procede de vacas con una buena vida, alimentadas en libertad y con pasto.Receta 1: Fluff de proteína de caseína con fresas, frambuesas y arándanos
Esta receta de proteína fresca es deliciosa. Especialmente en un bonito día de primavera, será el capricho perfecto y además es súper fácil de hacer. ¡Que aproveche!Lo que necesitas
- frambuesas congeladas (fruta congelada)
- fresas congeladas
- arándanos congelados
- 1 cacito Ekopura Caseína Orgánica
- Toppings: Fruta fresca
Preparación
- Triturar la fruta congelada en una batidora hasta obtener un polvo fino.
- A continuación, añadir la caseína y la leche y batir hasta obtener una crema.
- Bate hasta que quede esponjoso con una batidora eléctrica durante al menos 3 minutos. Corónalo con fruta fresca y ¡a disfrutar!
Receta 2: Fluff de chocolate
Para los verdaderos amantes del chocolate, esta receta de crema de chocolate es una auténtica delicia. No sólo es un tentempié o postre saludable, sino que además es increíblemente delicioso.
Qué necesita
- 225 gramos de fresas congeladas
- 1 cacito de proteína Ekopura Organic Casein
- 200 ml de leche con chocolate ecológico
- 50 gramos de cacao en polvo
- avellanas
- nibs de cacao
Preparación
- Triturar la fruta congelada en una batidora hasta obtener un polvo fino.
- A continuación, añadir la caseína y la leche y batir hasta obtener una crema.
- Bate hasta que quede esponjoso con una batidora eléctrica durante al menos 3 minutos. Decóralo con avellanas, almendras, nibs de cacao y ¡a disfrutar!
