¿Le apetece algo sabroso pero saludable? Entonces opta por estas Barritas de Proteínas Matcha. Las preparas en un santiamén y son realmente deliciosas como tentempié.
Necesitará
- 250 gramos de dátiles sin hueso
- 50 gr de copos de coco
- 70 gr de anacardos
- 2 cacitos Ekopura vegan protein vainilla
- 30 gr de copos de avena
- 1 pizca de sal marina
- 4 cucharaditas de matcha en polvo
- 4 cuadrados de chocolate negro - opcional
Preparación
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Pica los dátiles y los anacardos por separado en un robot de cocina.
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Pon todos los ingredientes en el robot de cocina y tritúralos hasta obtener trozos pequeños
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Amasar hasta formar una bola
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Forra un molde con papel de hornear y coloca la bola en él, presiona la masa con otra hoja de papel de hornear para formar un pastel plano
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Deja que el pastel se endurezca en el frigorífico durante al menos una hora
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Sacar el bizcocho del molde y cortarlo en barras o dados
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Opcional: derretir los dados de chocolate negro al baño maría y verter el chocolate derretido en un hilo sobre las barritas de proteínas
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Guarda tus barritas de proteínas no bake en un recipiente hermético en un lugar seco, preferiblemente en el frigorífico, pero también se puede guardar en la despensa
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