Bio-Proteinpulver ist selten. In den meisten Supplement-Shops sind die Regale voll mit Proteinpulvern, die vor allem auf Geschmack, Preis und Löslichkeit ausgelegt sind. Wir haben uns bewusst für einen anderen Weg entschieden. Dieser Artikel erklärt, was Bio-Proteinpulver genau ist, warum Ekopura eine eigene Proteinmarke gegründet hat und welche Pulver wir herstellen.
Was ist Bio-Proteinpulver?
Bio-Proteinpulver ist Proteinpulver aus zertifizierten Bio-Rohstoffen, hergestellt ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger. In der EU darf sich ein Produkt nur dann biologisch nennen, wenn es unabhängig zertifiziert ist und das europäische Bio-Siegel (das grüne Blatt) trägt, bei Ekopura über die Kontrollstelle Skal.
Bio ist also kein Marketingbegriff, sondern ein geschützter Begriff mit Kontrolle dahinter. Während natürlich oder rein auf fast jedem Etikett stehen darf, muss Bio nachgewiesen werden. Für ein Bio-Proteinpulver bedeutet das, dass die Milch oder der pflanzliche Rohstoff nachweislich aus biologischer Erzeugung stammt, mit einer Zertifizierung, die bis zum Endprodukt kontrolliert wird.
Im ökologischen Landbau gelten Regeln für die gesamte Kette: keine synthetischen Pestizide auf dem Feld, kein Kunstdünger und angepasste Standards für Futter und Haltung der Tiere. Das macht ein Bio-Proteinpulver nicht automatisch nährstoffreicher als ein herkömmliches, aber es macht nachprüfbar, wie der Rohstoff produziert wurde. Für uns ist das der Unterschied zwischen Annehmen und Wissen.
Warum sind die meisten Proteinpulver nicht bio?
Die meisten Proteinpulver sind darauf ausgelegt, günstig, süß und leicht löslich zu sein, nicht darauf, so rein wie möglich zu bleiben. Deshalb enthalten sie oft zugesetzte Aromen, Süßstoffe, Farbstoffe und manchmal raffinierten Zucker.
Die allermeisten Proteinpulver werden aus Whey (Molkenprotein) hergestellt, dem Protein, das bei der Käseherstellung übrig bleibt. Whey Protein selbst ist eine Proteinquelle. Ob ein Pulver clean ist, hängt vor allem davon ab, was danach noch hinzugefügt wird. Willst du wissen, wie Whey genau entsteht und was es ist? Das erklären wir in warum Whey Protein und was es bewirkt.
Was macht Ekopura-Proteinpulver bio und clean?
Unsere Bio-Proteinpulver werden aus zertifizierten Bio-Rohstoffen hergestellt und tragen ein Clean Label: ohne unnötige Zusätze. Konkret bedeutet das keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe und keinen raffinierten Zucker.
Wir halten die Zutatenliste so kurz wie möglich, damit du auf dem Etikett genau siehst, was du zu dir nimmst. Vom Rohstoff bis zum Endprodukt wissen wir, woher unsere Zutaten stammen. Unser Bio-Whey Protein (organic whey protein) stammt aus biologischer Milchviehhaltung. Der ökologische Landbau arbeitet zudem ohne synthetische Pestizide und Kunstdünger, eine Produktionsweise, die zu unserer Sicht auf Ernährung passt.
Was bedeutet natürliches Proteinpulver (Natur)?
Natürliches Proteinpulver ist nicht aromatisiertes Proteinpulver, ohne zugesetzten Geschmack. Bei Ekopura bedeutet Natur außerdem so wenige Zutaten wie möglich, oft nur eine.
Ein natürliches Proteinpulver schmeckt neutral, du kannst es also in Joghurt, Haferflocken oder einen Smoothie geben, ohne dass ein künstlicher Vanille- oder Schokoladengeschmack überwiegt. Unser Bio-Whey heißt nicht umsonst Purely Natural, und unser Casein gibt es in einer Natur-Variante. Wenn du gezielt ein natürliches Proteinpulver suchst, sind das die logischen Ausgangspunkte.
Welche Proteinpulver hat Ekopura?
Ekopura hat drei Bio-Proteinpulver: Bio-Whey (Purely Natural), ein veganes Bio-Proteinpulver auf Basis der Favabohne und Bio-Casein. Sie unterscheiden sich in Quelle und Verdauungsgeschwindigkeit, nicht im Clean-Label-Ansatz. Daneben gibt es aromatisierte Varianten mit demselben Clean Label, die nicht bio-zertifiziert sind.
| Proteinpulver | Quelle | Merkmal |
|---|---|---|
| Bio-Whey (Purely Natural) | Bio-Kuhmilch | Nicht aromatisiert, schnell verdaulich |
| Veganes Bio-Protein (Favabohne) | Pflanzlich (Favabohnenprotein) | Ohne Milch, eine Zutat |
| Bio-Casein (Natur) | Bio-Kuhmilch | Langsam verdauliches Milchprotein |
Willst du mehr darüber wissen, was Casein von Whey unterscheidet? Dann lies was ist Casein. Und was dir ein Proteinpulver generell bringt, ob Whey oder pflanzlich, steht in die Vorteile von Proteinpulver.
Warum hat Ekopura eine eigene Proteinmarke gegründet?
Wir wollten ein Proteinpulver, das vollständig transparent und bio war, und das haben wir nicht gefunden. Also haben wir angefangen, es selbst zu entwickeln.
Die Idee für eine eigene Proteinmarke entstand aus einer einfachen Frage: Warum ist es so schwer, genau zu wissen, was in deinem Proteinpulver steckt? Ekopura entwickelt seine Rezepturen selbst und arbeitet nur mit Rohstoffen, deren Herkunft wir zurückverfolgen können, entscheidet sich bewusst für Bio, wo es geht, und legt die Zutaten offen dar. Mehr darüber, wofür wir stehen, liest du auf Über Ekopura.
Häufig gestellte Fragen
Ist Bio-Proteinpulver besser als normales Whey Protein?
Der Unterschied liegt vor allem im Rohstoff und in der Herstellung, nicht automatisch im Nährwert. Bio-Proteinpulver stammt aus zertifizierter biologischer Erzeugung und hat bei einem Clean Label keine unnötigen Zusätze; die Proteinmenge pro Portion kann mit einem herkömmlichen Whey Protein vergleichbar sein. Die Wahl hängt also davon ab, worauf du Wert legst.
Woran erkennst du echtes Bio-Proteinpulver?
Am Gütesiegel. Nur ein Produkt mit einer gültigen Bio-Zertifizierung durch eine anerkannte Öko-Kontrollstelle (bei Ekopura Skal) mit dem europäischen Bio-Siegel darf sich biologisch nennen. Steht dort nur natürlich oder rein ohne Gütesiegel, ist das keine Garantie für Bio.
Hat Ekopura Bio-Whey Protein?
Ja. Unser Bio-Whey heißt Purely Natural und ist nicht aromatisiert. Du findest es als Bio-Whey Purely Natural oder in der Whey-Kollektion.
Gibt es auch ein veganes Proteinpulver?
Ja. Unser veganes Bio-Protein wird aus der Favabohne hergestellt, ist vollständig pflanzlich und milchfrei und wie unser Whey und Casein bio-zertifiziert. Daneben gibt es aromatisierte vegane Varianten mit demselben Clean Label; diese sind nicht bio-zertifiziert. Willst du hingegen ein langsam verdauliches Milchprotein, dann gibt es das Bio-Casein Natur.
Ein Ekopura Proteinpulver selbst ausprobieren
Willst du auf ein Ekopura Proteinpulver umsteigen? Schau dir die Whey-Kollektion für die Milchvariante oder das vegane Protein für eine pflanzliche Option an. Wenn du unsicher bist, welches zu dir passt, lies zuerst die Vorteile von Proteinpulver, damit du auf Basis dessen wählst, was du brauchst.
