Ekopura Proteine poffertjes. Wie is er niet gek op poffertjes! Maar heb je weleens proteïne poffertjes gemaakt? We hebben een heerlijk recept voor jullie geselecteerd! Enjoy.
Wat heb je nodig?
- 1 scoop Ekopura Whey
- 80 gram Speltbloem
- 250 ml (noten)melk
- 4 gram gedroogd gist
- 55gram Scharrel Eitje
- 5gram Kokosolie
- Fruit naar keuze
Doe alle ingrediënten in een kom, behalve het fruit. Gebruik een staafmixer om het mengsel tot een glad en kleverige substantie te krijgen. Zet een poffertjespan op hoog vuur en smeer deze in met kokosolie.
Doe het beslag in ieder rondje en zet het vuur iets lager. Wacht tot de poffertjes goudbruin zijn draai dan de poffertjes om. Laat de poffertjes ongeveer 5 min doorgaren op laag vuur. Leg ze op een bord en leg het fruit erbij, smullen maar!
