La caséine est très populaire et pour cause. La protéine de caséine est également connue sous le nom de protéine du sommeil ou protéine lente. Sur une période pouvant aller jusqu'à 7 heures, la caséine peut libérer une quantité équilibrée d'acides aminés, ce qui est différent des autres types de protéines. Lorsque vous vous entraînez régulièrement, il est important de fournir à votre corps des protéines et des acides aminés aussi régulièrement que possible. Dans cet article, nous abordons le pouvoir de la caséine et nous avons également sélectionné pour vous 2 délicieuses recettes à base de caséine. Lisez vite.
Qu'est-ce que la caséine ?
La caséine et le lactosérum sont tous deux extraits du lait de vache. Au total, le lait de vache contient 3 % de protéines. Sur ce total, 80 % sont de la caséine et 20 % des protéines de lactosérum. La caséine et le lactosérum contiennent les neuf acides aminés essentiels, que l'organisme ne peut pas fabriquer lui-même mais dont il a besoin. Les protéines sont des matériaux de construction pour le corps et sont essentielles pour développer ou maintenir la masse musculaire. Comme la caséine se trouve dans les protéines du lait, elle est aussi automatiquement présente dans de nombreux autres produits. Pensez au yaourt, au fromage blanc, à divers produits de boulangerie et aussi aux aliments pour bébés.
Protéines lentes
Comme nous l'avons mentionné plus haut, le principal avantage de la caséine est qu'elle est absorbée par l'organisme plus lentement que le lactosérum. Par conséquent, le corps a des niveaux d'acides aminés élevés et stables jusqu'à sept heures après avoir consommé du lait ou d'autres produits laitiers. La caséine contient également une structure complexe qui retient le calcium et le phosphate, pour ainsi dire. Cela permet à l'organisme d'absorber ces minéraux plus facilement.
Brûler des calories
Il est important de savoir que notre corps doit fournir un certain effort pour absorber la protéine de caséine. La caséine fait travailler le corps, ce qui permet de brûler des calories et d'augmenter le métabolisme. En outre, la caséine procure une sensation de satiété, ce qui est un grand avantage car cela réduit le risque de grignotage inutile. En outre, la caséine est peu calorique et contient très peu de matières grasses.
Bon pour les dents, la force musculaire et la perte de poids
Mais ce n'est pas tout. La caséine a encore plus d'avantages. La caséine est bonne pour vos dents, elle vous aide à développer votre force musculaire, elle réduit votre temps de récupération et elle vous aide à perdre du poids ! Ce qui, bien sûr, est parfait lorsque vous voulez perdre les kilos de l'hiver.
Comment utiliser la caséine ?
Si vous voulez prendre de la caséine rapidement, vous pouvez la mélanger avec du lait ou de l'eau pour obtenir un shake rapide. Si vous n'aimez pas les shakes, vous pouvez également préparer divers produits de boulangerie avec de la caséine. Par exemple, des barres protéinées, des muffins, des biscuits, etc. pour une bouchée saine le soir/avant de se coucher. Vous pouvez préparer des versions " saines " de vos en-cas préférés qui fournissent des protéines et des acides aminés à votre corps pendant une plus longue période de temps au cours de la nuit. Cela vous permettra d'atteindre vos objectifs sportifs plus rapidement.
Optez pour la caséine biologique !
Les protéines de caséine courantes sur le marché ont tendance à utiliser des informations trompeuses, des additifs artificiels, des arômes et des colorants. Ekopura, en revanche, choisit d'offrir un produit protéique honnête, propre et pur. La caséine biologique Ekopura est 100 % naturelle, renforce le système immunitaire, contient tous les acides aminés essentiels et regorge d'antioxydants. Le produit est certifié biologique (Skal) conformément aux directives européennes strictes qui s'y appliquent. En outre, notre caséine provient de vaches qui mènent une vie agréable, qui paissent en liberté et qui sont nourries à l'herbe.
Recette 1 : Sucette de protéines de caséine avec fraises, framboises et myrtilles
Cette recette de fluff de protéines fraîches est délicieuse. Surtout par une belle journée de printemps, c'est une gâterie parfaite et elle est aussi très facile à préparer. A savourer !
Ce qu'il vous faut :
- des framboises surgelées (fruits surgelés)
- fraises congelées
- myrtilles surgelées
- 1 mesure de caséine biologique Ekopura
- Garnitures : fruits frais
Préparation
- Réduire les fruits surgelés en poudre fine dans un mixeur.
- Ajouter ensuite la caséine et le lait et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Battre au batteur électrique pendant au moins 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Complétez avec des fruits frais et dégustez !
Recette 2 : Fluff au chocolat
Pour les vrais amateurs de chocolat, cette recette de moelleux au chocolat est un vrai régal. Il s'agit non seulement d'un en-cas ou d'un dessert sain, mais aussi d'un produit incroyablement délicieux.
Ce qu'il vous faut
- 225 grammes de fraises congelées
- 1 mesure de protéine de caséine biologique Ekopura
- 200 ml de lait chocolaté biologique
- 50 grammes de cacao en poudre
- noisettes
- Fibres de cacao
Préparation
- Réduire les fruits surgelés en poudre fine dans un mixeur.
- Ajouter ensuite la caséine et le lait et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Battre au batteur électrique pendant au moins 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Complétez avec des noisettes, des amandes, des pépites de cacao et savourez !
