Ce gâteau d'été moelleux aux bananes, aux cerises et aux protéines est incroyablement facile à préparer et prêt en un rien de temps. Un en-cas savoureux et sain. À savourer !
Ingrédients
- 225 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- une demi-banane
- Cerises bio sans noyau
- Une pincée de sel
- 75 grammes de sucre de fleur de coco
- 1 citron vert
- 90 ml d'huile
- 200 ml de lait d'amande
- 1 mesure de protéines Ekopura purement naturelles ou Ekopura végétaliennes à la vanille
Comment le préparer ?
Graisser un moule à gâteau et préchauffer le four à 160 degrés.
Tamiser la farine dans un bol et y mélanger le bicarbonate de soude, le sel et le sucre cristallisé.
Râper le zeste du citron vert et en extraire le jus. Ajoutez-le aux ingrédients secs avec l'huile et le lait d'amande et mélangez le tout à l'aide d'un fouet. Mettre la pâte dans le moule et répartir les cerises sur le dessus. Ne les enfoncez pas dans la pâte car elles s'enfonceront un peu pendant la cuisson. Faire cuire le gâteau pendant 40/50 minutes.
