Cos’è il tè matcha e cosa contiene Ekopura Matcha in polvere biologico?

Il tè matcha è tè verde in polvere, ed Ekopura Matcha in polvere biologico contiene solo questo: 100% polvere di tè verde matcha biologico dal Giappone. Con il normale tè verde lasci le foglie in infusione e poi le butti. Con il matcha invece sbatti nell’acqua la foglia macinata finissima, quindi bevi la foglia intera. Non c’è nient’altro: niente aromi, niente latte in polvere. Questo matcha è di grado cerimoniale, la qualità pensata per il tè matcha tradizionale, e va benissimo anche in un matcha latte.

A cosa serve il matcha e ha dei benefici per la salute?

Nell’UE non esiste un’indicazione sulla salute autorizzata per matcha, tè verde o caffeina, quindi a Ekopura Matcha in polvere biologico non attribuiamo effetti sulla salute. Ecco cos’è: tè verde biologico dal Giappone, con un solo ingrediente. Puoi berlo come tè matcha nella ciotola, come matcha latte o iced matcha, oppure al posto di una tazza di caffè. Il matcha contiene caffeina in modo naturale, circa 32 mg per porzione da 1 g; il confronto con il caffè lo trovi nella domanda sulla caffeina.

Quanta caffeina c’è nel matcha rispetto al caffè?

Ekopura Matcha in polvere biologico contiene circa 32 mg di caffeina per porzione da 1 g; una tazza di caffè filtro (200 ml) circa 90 mg, secondo l’EFSA. Per un espresso l’EFSA, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, indica circa 80 mg e per una tazza di tè nero 50 mg. La caffeina è presente in modo naturale nel matcha, perché bevi l’intera foglia di tè. Se usi più polvere per tazza, assumi proporzionalmente più caffeina. Se sei sensibile alla caffeina, evita di bere matcha poco prima di andare a dormire.

Cos’è il matcha cerimoniale e in cosa si differenzia da quello culinario?

Il matcha cerimoniale è la qualità da bere con acqua, ed Ekopura Matcha in polvere biologico è di grado cerimoniale, ottenuto dalle foglie più giovani coltivate all’ombra. Il matcha culinario è pensato per dolci, cucina e frullati, dove altri sapori coprono quello del matcha. Di solito ha un gusto più deciso e più amaro. Per queste categorie non esiste una definizione di legge: è una classificazione del commercio del tè, in base all’uso e al gusto. In un matcha latte o in un iced matcha puoi usare tranquillamente il matcha cerimoniale: il suo sapore si sente meglio anche con il latte.

Serve una frusta per matcha e come si evitano i grumi?

No, la frusta per matcha è comoda ma non indispensabile: Ekopura Matcha in polvere biologico si prepara anche con un montalatte, una frusta normale o uno shaker. Per evitare i grumi, setaccia prima la polvere con un colino a maglie fini nella ciotola o nella tazza. Inizia con un goccio di acqua calda, non bollente, a circa 80 °C, sbatti finché il composto è liscio e solo dopo aggiungi il resto dell’acqua. La frusta di bambù (chasen) crea la schiuma più fine, perché ti permette di sbattere velocemente a zigzag. I passaggi per tè matcha, matcha latte e iced matcha li trovi in «Come preparare il matcha».

Puoi aggiungere il matcha a frullati, shake proteici o yogurt?

Sì, puoi aggiungere Ekopura Matcha in polvere biologico a frullati, shake proteici, yogurt o porridge; basta 1 g a porzione per dare colore e sapore. In uno shake la polvere si scioglie più facilmente con uno shaker o un frullatore. Il matcha si abbina bene a banana, mango, cocco e vaniglia, e a proteine in polvere dal gusto neutro come Whey Naturale Bio o Proteine vegane biologiche. Puoi usarlo anche nei dolci da forno, ma il suo gusto delicato si sente meno.

Che sapore ha il matcha e perché a volte è amaro?

Ekopura Matcha in polvere biologico ha un sapore delicato, fresco e leggermente cremoso, poco amaro e con una lieve nota umami. Il matcha diventa amaro soprattutto se l’acqua è troppo calda o se usi troppa polvere. Per questo usa acqua a circa 80 °C, quindi non bollente, e 1 g a porzione. L’umami è il gusto rotondo e sapido che conosci anche dal brodo. Se devi ancora abituarti al matcha tradizionale, inizia con un matcha latte: il latte rende il gusto più rotondo e morbido.

Da dove viene Ekopura Matcha in polvere biologico e come viene prodotto?

Ekopura Matcha in polvere biologico viene da Shizuoka, in Giappone, vicino al monte Fuji, ed è fatto con le foglie di tè più giovani, coltivate all’ombra. Prima del raccolto le piante di tè restano per un periodo all’ombra. Così le foglie mantengono un sapore delicato e un colore verde intenso. Vengono raccolte a mano, cotte al vapore, essiccate e poi macinate a pietra secondo tradizione fino a ottenere una polvere fine. Questa polvere è l’unico ingrediente della busta.

Ekopura Matcha in polvere biologico è certificato biologico?

Sì, Ekopura Matcha in polvere biologico è certificato biologico sotto il controllo di Skal Biocontrole, con il codice NL-BIO-01 e la dicitura «Agricoltura non UE». Lo riconosci dal logo biologico dell’UE sul fronte della busta. Oltre a questo matcha sono certificati biologici anche Whey Naturale Bio, Caseina biologica, Proteine vegane biologiche e Vitamina C biologica: li trovi insieme nella nostra collezione biologica.

Ekopura Matcha in polvere biologico contiene allergeni ed è vegano?

No, nell’elenco degli ingredienti di Ekopura Matcha in polvere biologico non compare nessuno dei 14 allergeni che nell’UE vanno indicati obbligatoriamente. Sì, è vegano: il prodotto è registrato presso The Vegan Society. L’unico ingrediente è il tè verde, non contiene latte in polvere. Per un matcha latte vegano usa una bevanda vegetale, per esempio all’avena o alla soia.

Ci sono zuccheri aggiunti nel Matcha in polvere biologico e quante calorie ha una porzione?

No, Ekopura Matcha in polvere biologico è senza zuccheri aggiunti, e una porzione da 1 g apporta circa 3 kcal (14 kJ). Contiene naturalmente zuccheri: 1,4 g per 100 g. Conta invece quello che aggiungi tu, come latte, miele o sciroppo in un matcha latte. I valori nutrizionali completi per 100 g sono in «Dettagli prodotto», alla voce «Valori nutrizionali».

Quanti cucchiaini di matcha al giorno e si può bere tutti i giorni?

Sì, puoi bere Ekopura Matcha in polvere biologico tutti i giorni; una porzione è 1 g, cioè mezzo cucchiaino, con circa 32 mg di caffeina. Quante porzioni prendere al giorno dipende dal resto della caffeina che assumi: conta anche caffè, tè, cola e bevande energetiche. Per gli adulti sani l’EFSA indica che fino a 400 mg di caffeina al giorno, distribuiti nell’arco della giornata, non destano preoccupazioni per la sicurezza. Puoi abbinare il matcha a tutti gli altri prodotti Ekopura, come magnesio, omega 3 e proteine in polvere.

Matcha in gravidanza, in allattamento o per i bambini: a cosa fare attenzione?

Ekopura Matcha in polvere biologico non è raccomandato per bambini o donne in gravidanza, perché contiene caffeina: circa 32 mg per porzione da 1 g. Se allatti, chiedi prima consiglio al tuo medico di famiglia, all’ostetrica o al farmacista. Tieni conto di tutta la caffeina che assumi in una giornata, anche da caffè, tè e cola.

Quante porzioni ci sono in una busta di matcha e quanto dura?

Una busta di Ekopura Matcha in polvere biologico contiene 90 porzioni da 1 g: con una ciotola o un matcha latte al giorno ti dura tre mesi. La busta da 90 g entra nella cassetta delle lettere. Se bevi matcha solo ogni tanto, dura di più. Se lo ordini regolarmente, puoi prenderlo in abbonamento con il 5% di sconto; modifichi le consegne o disdici quando vuoi.

Come si conserva Ekopura Matcha in polvere biologico e quanto si mantiene?

Conserva Ekopura Matcha in polvere biologico in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare, ben chiuso e fuori dalla portata dei bambini. La data entro cui consumarlo preferibilmente è indicata sul fondo della confezione. Il matcha è sensibile a luce, aria e umidità: chiudi bene la busta dopo ogni uso e usa un cucchiaino asciutto. Non serve tenerlo in frigorifero.

Posso abbonarmi al Matcha in polvere biologico?

Sì, puoi ordinare Ekopura Matcha in polvere biologico in abbonamento con uno sconto del 5% e puoi modificarlo in qualsiasi momento senza alcun impegno. Puoi scegliere tra cinque frequenze di consegna: ogni mese, oppure ogni due, tre, quattro o sei mesi. Puoi mettere in pausa l’abbonamento, posticipare una consegna, modificare la frequenza e cambiare prodotto. Puoi disdire l’abbonamento quando vuoi. Non hai alcun vincolo e sei tu a decidere quando arriverà la prossima consegna.

Quando mi arriverà l’ordine?

In Italia la consegna richiede di norma 2 o 3 giorni lavorativi e la spedizione costa 11,99 euro. La spedizione è gratuita per ordini a partire da 100 euro (vale l’importo al netto degli sconti). Un ordine effettuato entro le 22:00 di un giorno lavorativo di regola parte dal nostro magazzino lo stesso giorno. Trovi tempi di consegna, costi di spedizione e soglie per la spedizione gratuita, aggiornati per ogni paese, nella nostra pagina sulle spedizioni.

Posso restituire Ekopura Matcha in polvere biologico?

Sì, purché il sigillo non sia stato rotto, puoi restituire Ekopura Matcha in polvere biologico entro 30 giorni. I nostri prodotti sono sigillati per motivi di tutela della salute e di igiene; se il sigillo viene rotto dopo la consegna, il diritto di recesso per quel prodotto decade. Devi segnalare il reso sul nostro portale dedicato e riceverai un’etichetta di reso gratuita. Le condizioni complete sono disponibili sulla nostra pagina dedicata ai resi.

Tè matcha cerimoniale bio in polvere dal Giappone

Name: Matcha in polvere biologico
Brand: Ekopura
SKU: 12238
Price: 39.99 EUR
Availability: InStock

Matcha in polvere biologico

€39,99

Matcha in polvere biologico

Grado cerimoniale dal Giappone | Biologico | 1 ingrediente | 90 porzioni da 1 g

Spedizione gratuita in Italia da 100 €

Lun–Ven entro le 22:00: spedizione in giornata

Garanzia "Soddisfatti o rimborsati"

Pagamento posticipato con Klarna

Pagamento sicuro:

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Caratteristiche e vantaggi

Certificato biologico

Originario del Giappone

Grado cerimoniale

Prodotti puliti

Testato per la purezza

Confezione minimalista

Domande più frequenti

Il matcha è un tè verde in polvere tradizionale giapponese, ottenuto da foglie di tè coltivate con cura e macinate finemente.

A differenza del normale tè verde, nel matcha si consuma l’intera foglia di tè. Di conseguenza, il matcha contiene naturalmente una maggiore quantità di antiossidanti, catechine e sostanze nutritive.

Per ottenere un matcha cerimoniale di alta qualità, le piante di tè vengono temporaneamente ombreggiate prima della raccolta. In questo modo le foglie sviluppano il loro colore verde intenso, il gusto delicato e il naturale umami.

Dopo la raccolta, le foglie vengono cotte al vapore, essiccate e macinate lentamente fino a ottenere una polvere ultrafine.

Il nostro matcha biologico proviene direttamente dal Giappone ed è prodotto secondo metodi tradizionali.

1. Qualità “Ceremonial Grade”

Il nostro matcha presenta un gusto delicato e raffinato, privo di asprezza. Adatto da gustare puro con acqua, ma delizioso anche in un latte.

2. Direttamente dal Giappone

Proveniente dal Giappone, dove il matcha viene tradizionalmente prodotto secondo elevati standard di qualità.

3. 100% biologico

Il nostro matcha è coltivato con metodo biologico, senza additivi superflui né ingredienti artificiali.

4. Trasparenza e qualità

Crediamo in prodotti onesti e di provenienza trasparente. Per questo motivo operiamo con specifiche di prodotto chiare e controlli di qualità rigorosi.

5. Nessun additivo superfluo

Nessuno zucchero, aromi, coloranti o riempitivi.

Solo matcha puro.

Preparazione del matcha tradizionale

Aggiungi 1-2 grammi di matcha in una ciotola o in una tazza
Aggiungi un po’ d’acqua tiepida (non bollente, circa 80 °C)
Sbatti fino a ottenere una consistenza schiumosa con una frusta da matcha o un montalatte
Aggiungi altra acqua a piacere

Matcha latte

1-2 grammi di matcha
Una piccola quantità di acqua tiepida
Aggiungi latte schiumato o latte vegetale

Smoothie e ricette

Il matcha è perfetto anche in:

Frullati
Overnight oats
Yogurt
Ricette da forno
Frullati proteici

Il nostro matcha cerimoniale presenta:

Sapore delicato e cremoso
Note fresche e verdi
Leggero umami naturale
Amarezza minima

Questo matcha è adatto ai principianti, ma di qualità sufficiente per i veri intenditori di matcha.

Trasparenza sulla provenienza e sulla qualità

Noi di Ekopura crediamo che la qualità inizi dalla trasparenza.

Per questo motivo scegliamo consapevolmente il matcha biologico proveniente dalla regione di Shizuoka in Giappone, ai piedi del Monte Fuji, e operiamo secondo specifiche chiare e rigorosi controlli di qualità.

Dettagli del prodotto

Informazioni sul prodotto

Prodotto: Matcha biologico
Origine: Giappone
Ingrediente: 100% polvere di tè verde biologico
Qualità: grado cerimoniale
Forma: Polvere fine
Confezione: bustina da 90 g
Durata di conservazione: 1 anno
Entra nella cassetta delle lettere

Senza

Zuccheri aggiunti
Aromi
Agenti di riempimento
Additivi artificiali
Ingredienti OGM

Consigli per la conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Dopo l'apertura, richiudere bene.

Testato per qualità e purezza

Il nostro matcha viene prodotto secondo rigorosi standard di qualità.

Inoltre, collaboriamo esclusivamente con fornitori che prendono sul serio la trasparenza, la sicurezza alimentare e la qualità costante.

Crediamo che la fiducia nasca dalla trasparenza.

Matcha giapponese 100% biologico (tè verde in polvere). Senza additivi.

Nutriente per 100 g	Quantità
Energie / Energy	324 kcal
Eiwitten / Protein	29.6 g
Vetten / Fat	5.3 g
Koolhydraten / Carbohydrates	39.5 g
Voedingsvezels / Dietary Fiber	68.5 g
Natrium / Sodium	6 mg
Catechinen / Catechins	13 g
Cafeïne / Caffeine	3.2 g
Kalium / Potassium	2700 mg

* Valori naturalmente presenti nel matcha biologico puro.

Garantiamo una spedizione rapida e affidabile con tracciamento.

Italia: Tempi di consegna: 2–3 giorni lavorativi | Spese di spedizione: 11,99 € | Spedizione gratuita a partire da: 100 €

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Matcha giapponese puro, proprio come dovrebbe essere

Il nostro matcha cerimoniale biologico viene prodotto in Giappone secondo metodi tradizionali: foglie di tè verde coltivate con cura e macinate a pietra secondo la tradizione.

Il risultato è un matcha delicato, fresco e leggermente cremoso, senza amarezza eccessiva.

Matcha: Ekopura contro gli altri

Caratteristica	Matcha biologico Ekopura 🍵	Prodotti matcha standard
Origine	Giappone	Spesso origine mista o poco chiara
Grado di qualità	Ceremonial grade	Spesso culinary grade o qualità mista
Ingredienti	100% polvere di tè verde biologico	Può contenere miscele o additivi
Gusto	Morbido, fresco e delicato	Spesso più amaro
Purezza	Senza additivi, riempitivi o aromi	Qualità e purezza possono variare
Uso	Perfetto per tè e matcha latte	Spesso indicato soprattutto per ricette

Recensioni di Matcha in polvere biologico

Domande frequenti

Il matcha cerimoniale è un matcha di qualità superiore, dal gusto più delicato, dal colore verde brillante e con una minore nota amara. Questa qualità è pensata per essere bevuta pura.

Il nostro matcha biologico proviene dalla regione di Shizuoka in Giappone, il paese in cui il matcha viene tradizionalmente prodotto.

Sì, questo matcha è certificato come prodotto biologico, in conformità con le norme vigenti in materia di alimenti biologici.

Sì, il matcha contiene naturalmente caffeina poiché è prodotto con foglie di tè verde.

3,2 g per 100 g, il che equivale a 30 mg per porzione.

Questo matcha da cerimonia ha un sapore delicato, fresco e leggermente cremoso, con una nota di amaro appena percettibile.

Sì, questo matcha è perfetto sia per il tè matcha tradizionale che per i matcha latte.

In media, si utilizzano 1-2 grammi di matcha per ogni preparazione.

Il Giappone vanta una lunga tradizione nella produzione di matcha ed è famoso in tutto il mondo per il matcha di alta qualità dal profilo gustativo raffinato.