Di solito riesci a gestire la colazione, il pranzo e la cena. Ma verso le tre del pomeriggio in ufficio la cosa si complica: le energie calano, la voglia di qualcosa di dolce cresce e il barattolo dei dolci o il distributore di snack ti fanno l’occhiolino. La maggior parte degli snack che si definiscono “sani” sono composti soprattutto da zucchero raffinato e additivi che non vorresti trovare lì dentro.
Di seguito trovi sei spuntini da portare con te senza problemi e da mangiare direttamente alla tua scrivania. Sei spesso in giro invece che in ufficio? Allora dai un’occhiata ai nostri spuntini sani da portare con te.
Cosa rende uno spuntino adatto al lavoro?
Un buon spuntino da ufficio è facile da portare con te, non serve riscaldarlo e fornisce fibre, proteine o grassi insaturi invece che soprattutto zuccheri a rapido assorbimento. Così lo puoi consumare tra una riunione e l’altra e nel pomeriggio sarai meno tentato di ricorrere al barattolo dei dolciumi.
In ufficio contano soprattutto la praticità e la conservabilità. Alcuni snack li puoi semplicemente tenere al secco nel cassetto della scrivania, altri li metti per un po’ nel frigo comune. E dato che per molte persone il calo di energia pomeridiano coincide con la voglia di qualcosa di dolce, è utile avere un’alternativa a portata di mano. Cosa succede esattamente al tuo corpo se assumi troppo zucchero? Te lo spieghiamo in cosa fa troppo zucchero al tuo corpo.
| Spuntino | Perché è utile in ufficio | Conservazione |
|---|---|---|
| Edamame | Proteine vegetali, pronto in pochi minuti | Refrigerato o surgelato |
| Mandorle e noci | Grassi insaturi, fibre, sapore salato | A temperatura ambiente |
| Frutta secca | Alternativa dolce alle caramelle, si conserva a lungo | A temperatura ambiente |
| Verdure crude con hummus | Fibre, veloci da preparare a casa | In frigo |
| Cioccolato fondente | Un pezzettino quando hai voglia di qualcosa di dolce | A temperatura ambiente |
| Frullato proteico | Pronto in un attimo, integra il tuo apporto proteico | Conserva la polvere all’asciutto |
Quali sono i 6 spuntini sani che puoi portare facilmente in ufficio?
Pensa all’edamame, una manciata di noci, frutta secca, verdure crude con hummus, un pezzetto di cioccolato fondente e un frullato proteico. Sono tutti facili da preparare e occupano poco spazio sulla tua scrivania.
Edamame
Gli edamame sono fagioli di soia raccolti giovani. Contengono circa il 12% di proteine, una percentuale elevata per un prodotto vegetale, e forniscono tutti gli aminoacidi essenziali. Le proteine contribuiscono al mantenimento della massa muscolare. Puoi comprare l’edamame fresco o surgelato: cuoci i fagioli per qualche minuto e condiscili con un po’ di sale, pepe o succo di lime. Mettili in un contenitore con coperchio e portali con te.
Mandorle e altra frutta secca
Una manciata di mandorle o di frutta secca mista sta comodamente in un contenitore sulla tua scrivania. Le mandorle contengono più grassi insaturi che saturi e forniscono anche proteine e fibre. Hanno un sapore pieno e saporito, quindi anche una porzione modesta è già uno spuntino piacevole. Scegli preferibilmente frutta secca non salata e non tostata.
Frutta secca
La frutta secca è pratica perché si conserva a lungo e non ha bisogno di essere tenuta in frigo. Pensa a datteri, albicocche, fichi o uvetta. È dolce e fornisce fibre, ma tieni presente che la frutta secca contiene anche molti zuccheri naturali, quindi basta una piccola porzione. Come alternativa alle caramelle, è una scelta più sostanziosa e meno elaborata.
Verdure crude con hummus
A casa taglia qualche strisciolina di peperone, cetriolo, carota o sedano e portale con te insieme a una vaschetta di hummus. L’hummus è fatto con i ceci e, oltre al gusto, aggiunge anche un po’ di proteine e fibre. Preferisci qualcosa di più fresco? Una salsa a base di yogurt magro e cetriolo funziona altrettanto bene. È comodo prepararla la sera prima.
Cioccolato fondente
La voglia di qualcosa di dolce è normale, e un pezzettino di cioccolato fondente nel cassetto della scrivania è un’ottima alternativa. Il cioccolato fondente di solito contiene meno zucchero rispetto a quello al latte, e più alta è la percentuale di cacao, meno è dolce. Gustalo con moderazione: bastano un paio di quadratini con il caffè.
Un frullato proteico
Un frullato proteico è forse l’opzione più veloce da preparare al lavoro: polvere, acqua o latte (vegetale), agita un attimo ed è pronto. È un modo semplice per integrare il tuo apporto proteico giornaliero in una giornata impegnativa. Fai attenzione a cosa c’è nella tua polvere, perché molti frullati già pronti contengono additivi inutili. Puoi calcolare di quante proteine hai effettivamente bisogno in quante proteine ti servono al giorno.
Quali spuntini sono migliori delle caramelle al lavoro?
Scegli qualcosa che contenga fibre, proteine o grassi insaturi invece di zuccheri a rapido assorbimento. Caramelle, biscotti e molte barrette del distributore sono composte in gran parte da zucchero raffinato e si finiscono in un attimo.
Gli spuntini sopra citati, dall’edamame a una manciata di noci, forniscono invece un po’ più di fibre e proteine e sono quindi uno spuntino più sostanzioso rispetto a una manciata di dolciumi. Non devi eliminare del tutto le caramelle, ma avere sempre una scorta di opzioni migliori nel tuo cassetto rende la scelta molto più facile nei momenti di frenesia.
Domande frequenti sugli spuntini sani al lavoro
Le noci sono un buon spuntino da tenere in ufficio?
Sì, una manciata di noci non salate è uno spuntino pratico da tenere in ufficio. Le noci forniscono grassi insaturi, proteine e fibre, e puoi semplicemente tenerle in un contenitore nel tuo cassetto. Mantieni la porzione piccola, perché le noci sono molto energetiche.
Qual è uno spuntino nutriente da portare in ufficio senza frigo?
Senza refrigerazione, la scelta migliore sono noci, frutta secca e cioccolato fondente: si conservano a lungo e puoi tenerli nel cassetto della scrivania. L’edamame, le verdure crude e un frullato è meglio metterli per un po’ nel frigo comune.
Quanto cioccolato fondente puoi mangiare come spuntino?
Qualche quadretto di cioccolato fondente è un piacevole spuntino da accompagnare al caffè. Il cioccolato fondente rimane una prelibatezza, quindi gustalo con moderazione invece di mangiare un’intera tavoletta tutta d’un fiato.
Un frullato proteico è uno spuntino pratico da consumare al lavoro?
Sì, un frullato proteico è pronto in un attimo e facile da bere alla scrivania. È un modo semplice per integrare l’apporto proteico in una giornata in cui hai poco tempo per cucinare. Quando scegli la polvere, fai attenzione alla lista degli ingredienti.
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