Sobald Sie den Supermarkt betreten, werden Sie mit Kaufentscheidungen bombardiert. Vielleicht ist die Kiste Erdbeeren gerade im Angebot, oder die Kinder verlangen nach süßem Frühstück. Ein Dilemma, vor dem viele Menschen bei der Kaufentscheidung stehen, ist die Frage, ob sie die biologische oder die "normale" Version eines bestimmten Produkts wählen sollen. Untersuchungen zeigen, dass biologische (landwirtschaftliche) Produkte oft sicherer und nahrhafter sind, aber nicht jeder kann sie sich leisten.
Wann also lohnt sich der Mehraufwand?
Hier sind die fünf wichtigsten Lebensmittel, die Sie unserer Meinung nach immer biologisch kaufen sollten, auch wenn Ihr Budget knapp ist.
1. Äpfel | Ein Apfel pro Tag lässt den Arzt grüßen. Denn Äpfel sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die Ihren Verdauungstrakt in tiptopem Zustand halten. Leider stehen Äpfel ganz oben auf der Liste der pestizidhaltigen Produkte. Laut dem Bericht der Environmental Working Group (EWG) von 2015 enthielten 99 Prozent der getesteten Äpfel mindestens eine Spur von Pestiziden. Unser Tipp: Waschen Sie Ihre Äpfel gründlich und greifen Sie zu Bio-Produkten - das gilt auch für Apfelmus und Apfelsaft.
2. Milchprodukte | Auch wenn Sie auf Ihren Geldbeutel achten müssen, entscheiden Sie sich für Bio-Milch, -Käse und -Joghurt. Zertifizierte Bio-Milchprodukte bedeuten, dass den Kühen keine Antibiotika oder Wachstumshormone verabreicht wurden und dass sie zu 100 Prozent Bio-Futter erhalten haben. Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen wollen, suchen Sie nach Bio-Milch(produkten) von grasgefütterten Kühen. Das bedeutet, dass die Milchkuh getreidefrei ernährt wird und ihr Futter überwiegend aus Gras besteht.
3. Blaubeeren | Ein Favorit im Sommer. Achten Sie beim Kauf von Blaubeeren auf die Bio-Variante. In den kleinen Kerlchen wurden mehr als 50 verschiedene Spuren von Pestiziden gefunden. Vermeiden Sie also das Risiko und kaufen Sie die biologische Sorte.
4. Sellerie | Ist eine gute Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und verschiedene B-Vitamine, aber achten Sie beim Kauf von Sellerie auf Bioqualität. Wenn Sie keinen Bio-Sellerie finden können, kaufen Sie Spargel. In Sellerie wurden 64 verschiedene Arten von Pestiziden gefunden. Spargel hingegen steht auf der Liste der sauberen Produkte ganz oben, das heißt, er enthält viel weniger dieser unangenehmen Chemikalien.
5. Kirschtomaten | werden in vielen Salaten verwendet. Entscheiden Sie sich bei Ihrem nächsten Salat für Bio-Kirschtomaten! Das USDA-Pestizidprogramm hat bei Tests festgestellt, dass Kirschtomaten 69 verschiedene Pestizide enthalten! Und da man fast immer die Haut der Tomate isst, ist es auch sehr wichtig, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.
Kaufen Sie Ihre Lebensmittel immer biologisch, "normal" oder eine Mischung aus beidem? Gibt es Lebensmittel, die Sie immer biologisch kaufen? Wenn ja, welche? Teilen Sie uns Ihre Meinung mit.
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