La vitamine B12, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble dont votre organisme a besoin pour assurer diverses fonctions essentielles. Votre organisme ne produit pas lui-même de vitamine B12 ; vous devez donc la puiser dans votre alimentation ou dans un complément alimentaire. Vous découvrirez ci-dessous le rôle précis de la vitamine B12, les aliments qui en contiennent et la quantité quotidienne dont vous avez besoin.
Vitamine B12 : qu’est-ce que c’est ?
La vitamine B12 est l’une des huit vitamines du groupe B et joue un rôle dans la formation des globules rouges, le fonctionnement du système nerveux et le processus de division cellulaire. Comme votre organisme ne peut pas produire lui-même la vitamine B12 et qu’elle est hydrosoluble (vous ne pouvez en stocker qu’une quantité limitée), il est important d’en consommer régulièrement par le biais de l’alimentation ou d’un complément alimentaire.
La vitamine B12 se présente sous différentes formes, notamment la méthylcobalamine, l’adénosylcobalamine et la cyanocobalamine. Elles fournissent toutes de la vitamine B12 et sont présentes dans les compléments alimentaires.
À quoi sert la vitamine B12 ?
La vitamine B12 contribue à plusieurs fonctions normales de votre organisme. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué et approuvé plusieurs allégations de santé la concernant. Les allégations autorisées sont les suivantes :
- La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal ;
- La vitamine B12 contribue à réduire la fatigue ;
- La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux ;
- La vitamine B12 contribue à des fonctions psychologiques normales ;
- La vitamine B12 contribue à la formation normale de globules rouges ;
- La vitamine B12 contribue au métabolisme normal de l’homocystéine ;
- La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ;
- La vitamine B12 joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
En résumé : la vitamine B12 intervient dans la façon dont votre corps tire son énergie de l’alimentation, dans la formation des globules rouges, dans le fonctionnement de votre système nerveux et dans la division cellulaire. Il ne s’agit pas d’un simple stimulant, mais d’un maillon essentiel dans des processus qui doivent se dérouler normalement.
Dans quels aliments trouve-t-on de la vitamine B12 ?
La vitamine B12 est naturellement présente principalement dans les produits d’origine animale. La viande, le poisson, les œufs, le lait et les autres produits laitiers en sont les principales sources. L’alimentation végétale ne contient pratiquement pas de vitamine B12 fiable et facilement assimilable.
La vitamine B12 constitue donc un point d’attention pour les personnes qui consomment peu ou pas de produits d’origine animale. Si vous suivez un régime alimentaire entièrement végétal, votre apport en vitamine B12 par l’alimentation est faible. C’est pourquoi de nombreuses personnes optent pour des produits enrichis ou un complément alimentaire à base de vitamine B12 afin de maintenir leur apport à un niveau adéquat.
Comment votre organisme assimile-t-il la vitamine B12 ?
Pour absorber la vitamine B12 présente dans les aliments, votre organisme a besoin d’acide gastrique et d’une protéine appelée « facteur intrinsèque ». Ensemble, ils permettent à la vitamine B12 d’être absorbée dans votre intestin grêle.
Avec l’âge, cette absorption peut devenir moins efficace, ce qui fait que vous tirez moins de vitamine B12 d’un même repas. C’est pourquoi de nombreuses personnes âgées veillent tout particulièrement à leur apport en vitamine B12, par exemple grâce à des produits enrichis ou à un complément alimentaire.
De quelle quantité de vitamine B12 avez-vous besoin chaque jour ?
Sur les étiquettes européennes, l’apport de référence est fixé à 2,5 microgrammes de vitamine B12 par jour pour les adultes. Les besoins précis dépendent de l’âge et de la phase de vie.
Les femmes enceintes et celles qui allaitent ont des besoins légèrement supérieurs. La vitamine B12 étant hydrosoluble, tout excès est en grande partie éliminé par l’urine et votre organisme ne peut pas en stocker en quantité illimitée. Si vous avez des doutes concernant votre apport, consultez votre médecin traitant ou un diététicien.
Le magnésium intervient sur des fonctions comparables. Le magnésium contribue à un métabolisme énergétique normal. Le magnésium contribue à réduire la fatigue. Il complète ainsi bien la vitamine B12 sur ce plan.
Foire aux questions sur la vitamine B12
La vitamine B12 vous apporte-t-elle de l’énergie ?
Pas en tant que source d’énergie immédiate. La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal. La vitamine B12 contribue à réduire la fatigue. Cela signifie qu’elle joue un rôle dans la façon dont votre corps libère l’énergie contenue dans les aliments, et non qu’elle vous apporte de l’énergie en soi.
Les végétaliens et les végétariens ont-ils besoin d’un complément de vitamine B12 ?
Comme la vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les produits d’origine animale, les personnes qui suivent un régime entièrement végétal en consomment très peu par le biais de leur alimentation. Les végétariens qui consomment des œufs et des produits laitiers disposent de sources plus variées. Un complément alimentaire ou des produits enrichis constituent un moyen courant de maintenir un apport suffisant.
Quelle est la différence entre les différentes formes de vitamine B12 ?
La vitamine B12 se présente sous différentes formes, telles que la méthylcobalamine, l’adénosylcobalamine, la cyanocobalamine et l’hydroxocobalamine. La cyanocobalamine est la forme la plus étudiée et la plus stable. Ekopura Vitamine B12 contient de la méthylcobalamine et de l’adénosylcobalamine.
Peut-on consommer trop de vitamine B12 ?
La vitamine B12 étant hydrosoluble, votre organisme élimine en grande partie tout excès. Aucune limite maximale officielle n’a été fixée. Lorsque vous prenez des compléments alimentaires, respectez la posologie recommandée indiquée sur l’emballage.
La vitamine B12 d’Ekopura
La vitamine B12 d’Ekopura contient deux formes : la méthylcobalamine et l’adénosylcobalamine. D’autres formes que vous pouvez rencontrer sur les étiquettes sont la cyanocobalamine et l’hydroxocobalamine. Ekopura a délibérément choisi ces formes facilement assimilables. Nous veillons à ce que la liste des ingrédients reste concise et transparente, sans additifs superflus.
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