Les vitamines et les minéraux sont essentiels à la santé de l'organisme. La vitamine B12 est une vitamine particulière. En effet, elle est essentielle à la production de globules rouges, au bon fonctionnement du système nerveux, à la réparation des cellules du corps et au fonctionnement du cerveau.
De nombreuses personnes se demandent si elles sont déficientes en cette vitamine et à quoi elles doivent faire attention. Est-il judicieux de prendre un supplément de vitamine B12 et un excès peut-il être néfaste ? Dans cet article, nous examinons la question de plus près. Lire la suite.
Qu'est-ce que la vitamine B12 ?
La vitamine B12 fait partie du complexe des vitamines B. Lorsque l'on parle de vitamines B, il s'agit des vitamines hydrosolubles. La vitamine B12 est particulière parce qu'elle provient principalement des aliments d'origine animale.
La vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement de l'organisme. Nous ne pouvons l'absorber qu'à partir de l'alimentation. La quantité et l'efficacité de l'absorption de la vitamine B12 varient d'une personne à l'autre. Cela est dû en partie à la forme sous laquelle la vitamine B12 pénètre dans l'organisme. Il existe quatre formes, les formes biologiquement actives méthyl- et adénosylcobalamine, ainsi que l'hydroxo- et la cyanocobalamine synthétique.
La méthyl- et l'adénosylcobalamine se trouvent principalement dans l'organisme, qui peut donc absorber ces formes bioactives le plus facilement.
La vitamine B12 est essentielle au fonctionnement normal du cerveau, du système nerveux et du système immunitaire. Elle réduit la fatigue et renforce l'équilibre énergétique.
Sources de vitamine B12
La vitamine B12 se trouve donc principalement dans les produits d'origine animale, tels que les produits laitiers, la viande, le poisson et les œufs. La vitamine B12 est également présente dans les produits végétaux, par exemple dans les algues séchées. Malheureusement, les quantités sont très faibles et il s'agit d'une variante que le corps ne peut pas bien absorber.
Les personnes qui ne consomment pas ou peu de produits animaux, comme les végétaliens ou les végétariens, sont plus susceptibles d'avoir une carence en vitamine B12. Les végétaliens qui ne prennent pas de supplément sont les plus exposés au risque de carence en vitamine B12.
Les personnes âgées sont également à risque, car l'absorption de la vitamine B12 se détériore avec l'âge. Environ 5 à 10 % de la population totale présente une carence en vitamine B12, mais ce pourcentage se situe entre 20 et 30 % chez les personnes âgées.
Pendant la grossesse et l'allaitement, il est également très important d'avoir un apport suffisant en B12 pour le développement du bébé.
La carence en vitamine B12
La carence en vitamine B12 se produit progressivement, mais elle est probablement plus fréquente qu'on ne le pense. En effet, l'organisme stocke la vitamine B12 pour l'utiliser ultérieurement. Il peut donc s'écouler des mois avant que l'on se rende compte que l'on souffre d'une carence. En outre, les symptômes sont très divers et il est donc facile de passer à côté.
Lorsque vous souffrez d'une carence en vitamine B12, votre corps fonctionne moins bien, ce qui peut entraîner les réactions physiques suivantes :
- Fatigue chronique et sensation de faiblesse
- Étourdissements, vertiges
- Essoufflement, respiration rapide, surtout à l'effort
- Faiblesse musculaire à l'effort, tremblements musculaires
- Accélération du rythme cardiaque
- Peau et lèvres pâles
- Acouphènes
- Maux de tête
- Mains et pieds froids
- Picotements dans les doigts
- Coloration jaune de la peau et du blanc des yeux
- Fièvre prolongée inexpliquée
- Douleurs nerveuses
- Diminution de l'odorat, de la vue et de l'ouïe
- Nausées ou manque d'appétit
En outre, une carence en B12 peut également provoquer des réactions mentales telles que :
- Sautes d'humeur ou changements de personnalité
- Troubles de la pensée, de la concentration et de la mémoire
- Dépression, irritabilité, anxiété, paranoïa, démence.
Vous pouvez détecter une carence en vitamine B12 en effectuant un test sanguin auprès de votre médecin généraliste.
Besoins en vitamine B12
Les compléments alimentaires constituent un moyen facile de s'assurer que l'on couvre ses besoins en vitamine B12. En général, ceux-ci sont mieux absorbés par l'organisme que la vitamine B12 contenue dans les aliments. Veillez simplement à prendre une combinaison de méthylcobalamine et d'adénosylcobalamine afin que votre corps puisse absorber directement et facilement la vitamine B12.
1000 mcg par jour suffisent pour répondre aux besoins quotidiens. Cela peut sembler un peu trop, mais un surdosage est nécessaire avec la vitamine B12. En cas de carence grave en vitamine B12, le médecin peut même recommander une double dose. L'excès sera à nouveau éliminé par l'organisme par le biais de l'urine.
La vitamine B12 d'Ekopura
Récemment, Ekopura a développé sa propre vitamine B12 composée de 550mcg de méthylcobalamine et de 550mcg d'adénosylcobalamine pour une absorption optimale et tout à fait conforme à la philosophie d'Ekopura. La vitamine B12 se présente sous la forme de 120 petites gélules et fournit une réserve de 4 mois en cas d'utilisation quotidienne.
La plupart des suppléments de vitamine B12 se présentent sous forme de pastilles avec toutes sortes d'additifs artificiels et inutiles pour aromatiser le produit et le rendre soluble dans la bouche.
La méthyl- et l'adénosylcobalamine sont bien absorbées par l'estomac et les intestins. C'est pourquoi Ekopura a choisi de proposer la B12 dans des gélules végétales sans additifs ni arômes inutiles et nocifs pour la santé.
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Pour en savoir plus sur les vitamines en général, lisez notre blog Quelles vitamines et quels minéraux sont importants pour les athlètes ?
Sources : Wiersinga WJ et al :
Wiersinga WJ et al. The diagnosis of vitamin B12 deficiency revised. Ned Tijdschr Geneeskd. 2005;149(50):2789-94.
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