6 top recepten voor een snel en gezond ontbijt!

6 top recepten voor een snel en gezond ontbijt

Na een nacht slapen heeft je lichaam alle voedingsstoffen verwerkt. Je bloedsuikerspiegel (je energieniveau) is hierdoor laag en er kan een tekort aan eiwitten in het lichaam ontstaan. Daarom heeft je lichaam behoefte aan nieuwe voedingsstoffen om goed te kunnen functioneren. Voedsel is namelijk de belangrijkste energiebron voor je lichaam. Door je ontbijt over te slaan blijft je bloedsuikerspiegel en eiwitgehalte laag. Je kan je hierdoor futloos voelen of last van hoofdpijn krijgen. In sommige gevallen komt het ook niet ten goede voor je humeur. Ze zeggen niets voor niets sorry for what i said when i was hungry” ☺

Gezond ontbijten is belangrijk. Maar wat is een gezond ontbijt? Een gezond ontbijt is voedzaam en zet de basis voor de rest van de dag. Het ideale ontbijt bevat daarom langzame koolhydraten, veel vezels, vitaminen, mineralen en eiwitten.

We hebben 6 top recepten voor een snel en gezond ontbijt voor je geselecteerd zodat je zeker weet dat je dag voedzaam en gezond begint.

Aardbeien proteïne smoothie bowl met vers fruit

Aardbeien smoothie bowl ekopura proteine

Ben jij ook zo’n fan van smoothie bowls? Dan is deze gezonde aardbeien proteïne smoothie bowl zeker de moeite waard om te maken. Perfect als gezond ontbijt of een snack voor tussendoor. Daarnaast maak je dit ontbijtje in een handomdraai.

Wat heb je nodig?
– Aardbeien
– Kokos yoghurt
– Een halve banaan
– Een halve kiwi
– 1 scoop Ekopura Organic Whey – Purely Natural
– Vers fruit

Yoghurt met walnoten, banaan en cacao

Yoghurt met walnoten, banaan en cacao

Neem een bakje yoghurt en doe er wat noten, rozijnen of bijvoorbeeld goji bessen, moerbeien of cranberries bij. Maak het af met cacao, kaneel, vers fruit. En voilá, een heerlijk en voedzaam ontbijt staat op tafel.

Wat heb je nodig?
– Biologische magere yoghurt
– Havervlokken
– Cacaopoeder
– Walnoten
– Rozijnen
– Pompoenpitten
– Banaan
– 1 scoop Ekopura – Smooth Cacao

Overnight oats met appel en kaneel

Overnight oats met appel en kaneel!

Wij zijn gek op overnight oats en deze variant met appel en kaneel is een echte traktatie. Omdat je het de dag van tevoren al klaarmaakt, hoef je het de volgende ochtend alleen nog maar uit de koelkast te halen. Eventueel kan je het nog even opwarmen. Hoe makkelijk is dat!

Wat heb je nodig
– 150 gram havervlokken
– 250 ml amandelmelk
– 2 eetlepels gebroken lijnzaad
– 2 theelepels kaneelpoeder
– appel
– 1 scoop Ekopura organic vegan protein

Zo maak je het
Meng alle ingrediënten door elkaar en giet dit in een glas of een bakje. Dek het goed af en zet het in de koelkast. Haal de overnight oats er de volgende ochtend uit en roer alles goed door elkaar. Daarna maak je het af met stukjes appel en nog een extra theelepel kaneel.

Groene proteïne smoothie

Groene smoothie Ekopura

Een groene smoothie is een healthy manier om ’s ochtends al een portie van je dagelijkse groenten en fruit binnen te krijgen. Een groene smoothie zit bomvol voedingsstoffen en bevat geen zuivel. Heb je moeite om ’s ochtends te ontbijten? Dan is een groene smoothie een perfecte optie.

Wat heb je nodig?
– 4 perssinaasappels
– Banaan
– Verse spinazie
– Avocado
– Water – ongeveer 100 ml
– 1 scoop Ekopura – Purely Natural

Chocolade proteïne bars

Chocolade protein bars Ekopura

Chocolade liefhebbers opgelet! Dit recept voor chocolade proteïne bars is echt verrukkelijk. Deze bars zijn super handig om mee te nemen voor onderweg wanneer je ’s ochtends geen tijd hebt om rustig te ontbijten.

Wat heb je nodig?
– 4 el havermeel
– 2 el cacaopoeder
– 3 el kokosmeel
– ½ glas biologische melk
– 1 scoop Ekopura – Smooth Cacao
– 60 gr pure chocolade (minimaal 72% cacao)

 Hoe maak je het?

– Mix alle ingrediënten, behalve de pure chocolade tot een zacht deeg. Verdeel het deeg met je handen in rechthoekige repen.

– Breek de chocola, doe de stukken in een kom en zet ongeveer 30 seconden in de magnetron totdat het gesmolten is.

– Doop de repen in de gesmolten chocola tot ze helemaal bedekt zijn. Leg op een stukje bakpapier en zet de repen minimaal 30 minuten in de koelkast totdat de chocolade hard is.

Mango proteïne fluff

Ekopura mango fluff

Yammie! We kunnen geen genoeg krijgen van proteïne fluff. Deze keer hebben we een recept voor proteïne fluff met mango. Super makkelijk en zo klaar.

Ingrediënten
– 1 scoop Ekopura – Biologische Caseïne
– half glas biologische melk
– 125 gram bevroren mango stukjes

Bereiding
– Crush het bevroren fruit in een blender tot een fijn poeder.
– Voeg vervolgens de caseïne en melk toe en blend tot een romig mengsel.
– Klop het geheel voor minimaal 3 minuten tot een luchtige massa met een  elektrische mixer.
– Maak het af met wat vers fruit of pure chocolade. Smullen maar!

Nieuwsgierig naar alle Ekopura recepten? Klik dan hier.

Ekopura maakt enkel gebruik van pure en biologische ingrediënten voor optimaal spierherstel en opbouw. Nieuwsgierig naar al onze producten? Klik dan hier.

2 Comments

Hennie

Ik lees in dit artikel om dingen in de magnetron op te warmen. Dit is wel erg slecht. Zijn jullie wel
Op de hoogte hoe slecht dat is. Je moet eens wat artikelen lezen wat een magnetron met je eten doet.
Jullie hebben het over gezond maar van dat gezonde blijft weinig over in de magnetron . Dan warm je ontbijt op
in de oven of op het fornuis maar nooit in de magnetron die heb ik jaren geleden al uit de keuken verbannen.

Reply
Jorn Blom

Beste Hennie,
Als de mogelijkheden er zijn raden we zeker aan om het op het fornuis of in de oven te verwarmen. Bedankt voor de correctie. We hebben het aangepast.
Groeten, Jorn

Reply

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *